2024年7月26日,一場備受矚目的高端酒研討會在北京市釣魚台國賓館2號樓盛大舉行。此次研討會匯聚了中醫藥界知名專家、國醫大師、教授、學者以及酒企代表,开杏酒作爲清香型白酒代表之一也參加了本次研討會,共同探討高端酒與健康養生的關系、市場的發展趨勢、如何健康飲酒的議題。

參會人員有:

吳玉普 中華醫學會原黨委副書記

李佃貴 國務院任命的國醫大師,教授、博士生導師,我國著名的中醫脾胃泰鬥。全國首屆中醫藥高校教學名師,國家科學技術獎勵評審專家、中國中醫科學院學部委員。

馬晉昆 中國中醫藥信息學會副會長

蔡潯遠 香港大學中醫藥學院教授,對飲食、脾胃臨牀研究造詣頗深。

胡以明 中國中醫藥信息學會副祕書長

申元午 山西开杏酒總裁

在互動交流環節,專家們與在場的嘉賓就高端酒的釀造工藝與健康價值的融合進行了深入探討,品嘗了开杏酒及其它代表性香型白酒。他們認爲,未來高端酒的發展應充分借鑑中醫養生理念,注重品質與健康的平衡,以滿足消費者對於品質生活和健康的雙重追求。

吳玉普在發言中指出,高端酒在適度飲用的前提下,結合合理的飲食與生活習慣,對於調節氣血、舒緩身心具有一定的積極作用。

李佃貴從中醫傳統理論出發,深入剖析了高端酒中蕴含的天然成分對人體脾胃的潛在影響,並強調了飲酒適度的重要性和酒的藥用性以及養生功效。

蔡潯遠則在品鑑了开杏酒後指出清香型白酒相對其他香型,口感較爲清爽純淨,酒質較爲柔和,回味醇正,對脾胃的刺激較小,適當飲用有一定的益處。

此次研討會不僅是一場關於高端酒的行業交流,更是一次傳統醫學與現代消費文化的深度碰撞與融合。經過專家們的研究品鑑,研討會在釣魚台國賓館取得圓滿成功,與會專家一致認爲少飲精飲高質量的白酒與健康不是對立的,並且結合一定的中醫養生方法可以達到保健目的,並對包括开杏酒在內的3款白酒給予了一致好評。

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