【食材】：紅薯粉條，小蔥，生姜，食鹽，辣椒面，生抽，陳醋，雞精，香菜，花生米

【制作方法】

1、我們先將买來的紅薯粉條用熱水泡軟，這個過程大約需要20分鐘的時間。由於紅薯粉條比較硬，如果直接煮那么是很難熟透的，還有的酸辣粉兒，用非常粗的紅薯粉條，這樣喫起來更加有嚼勁兒。

2、然後我們再准備一些調整在一個小碗裏放上姜末，食鹽，小蔥，辣椒面，雞精，然後再加上熱油，每天一定要健康。生抽和陳醋攪拌均勻。在燒熱的鍋裏放入幾粒花椒，這樣可以增加一些麻味。

3、然後我們家泡好的紅薯粉條放到鍋中煮一下，當紅薯粉條煮透之後，然後裝入碗中。

4、在紅薯粉條中加入一些碎花生米，香菜就可以端上桌喫了這種做法非常的簡單也是一種懶人酸辣粉的做法，但是喫起來卻是非常美味的，大家可以在家裏自己試一下。

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