明天就是七夕了

七夕又名「乞巧節」

七夕這一天

傳統的習俗有喫巧果這一項

討七巧玲瓏之意

七夕傳統美食——巧果

如果您之前沒有聽說過這款美食，或者沒有喫過，不妨在這樣一個即將到來的美好日子試試看自己動手DIY一下，需要准備的食材給大家寫在這裏啦：

將雞蛋、酵母粉、白糖、食用油和面粉混合，後再一次少加分多次加入牛奶，牛奶不夠可以放入一些溫水來調面，把面攪拌成絮狀，揉成一個硬一點的面團，揉好的面放一邊醒發至兩倍大。

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將發好的面倒出來揉一揉，再搓成長條，分成小一點的面劑，然後把每個劑子揉一遍。(提前准備自己喜歡的模具，把模具洗幹淨，晾幹水分)把揉好的面劑再搓成和模具一樣的大小，放到模具裏給它按平，再卡出來。如果沒有模具的話可以用手捏出自己喜歡的形狀，做好的巧果醒發10分鐘。

烤箱180度中層烤20分鐘左右，見上色就好了。如果是平底鍋或電餅鐺將花紋面向下蓋上蓋子烙 ，直至烙到兩面都起黃殼，熟透爲止，如果你比較追求儀式感的話，可以用线把一個一個巧果穿起來，這樣就完成啦 。

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在《東京夢華錄》中，稱巧果爲「笑厭兒」、「果食花樣」，圖樣則有捺香、方勝等。宋朝時，街市上已有七夕巧果出售，今天姬旦就教大家用雞蛋、面粉等食材制作這道七夕的傳統美食。

據宋朝傳統的巧果的做法是：先將白糖放在鍋中熔爲糖漿，然後和入面粉、芝麻，拌勻後攤在案上擀薄，晾涼後用刀切爲長方塊，最後折爲梭形巧果胚，入油炸至金黃即成。而隨着時代的變遷，巧果的做法經過傳承與改良，形成了結合古今的樣子。

巧果是發酵食品，用發酵面團制作。巧果做好後放鐵鍋中烙熟，用线繩串起來，有十幾個巧果穿成一串，掛在小孩的脖子上轉着圈喫，喫巧果，也有祈求心靈手巧的美好寓意。

其實，七月初七在歷史上各朝代則另有不同的食俗。 例如魏朝流行於七月七設湯餅；唐朝的節日食品包括七月七進斫餅。七夕的「牛郎織女」來源於人們對自然天象的崇拜，乞巧又是人們對於努力希望能得回報的美好愿望。古乞小巧，今成大巧，如今的我們可以求智慧、求學業、求事業，感謝歷史打开了格局。明天就是七夕了，也是正好是周末休息日，如果您有興趣的話，不妨邀請親朋好友一起動手制作巧果試試！姬旦祝各位朋友們所求皆如愿，一往有情深，心想事成，萬事遂心。

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