還在爲包包子不會捏褶子煩惱嗎？今天懶哥跟您分享肉龍的做法，不需要捏褶子，做出來的肉龍松軟不回縮，非常得好喫。

下面一起來看看做法吧！

用料：

高筋面粉，酵母，雞蛋，蔥白，豬肉餡，花椒碎，生抽，老抽，五香粉，料酒。

做法：

酵母用溫水化开。高筋面粉中加一點鹽，打入一顆雞蛋，攪拌均勻；倒入調好的酵母水，攪拌成面絮，再用手揉成光滑的面團。

揉好面團後，蓋上一層保鮮膜，放置溫暖的地方醒發。

將豬肉餡倒入碗中，倒入切好的蔥白，加一點料酒、鹽、生抽、花椒碎、老抽、五香粉調味，攪拌均勻備用。

面團發至兩倍大後取出，揉掉裏面的氣泡，將面團擀成薄皮子。

把肉餡均勻地塗在面皮上，然後將面皮卷起來。

將做好的肉龍放置蒸籠裏醒發，等肉龍醒發至2倍大的時候，开火蒸。

水燒开後，繼續蒸15~20分鐘，關火後再燜10分鐘。

取出，切厚片，配上一碗稀飯和自己喜歡的爽口小菜喫，味道超贊。

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