當人們經過一整夜的休息，早晨起牀之後，腸胃中的食物早已被消化殆盡了，於是便會發出飢餓的信號，此時能喫上一頓美味的早餐是何等愜意的美事一樁!那么，在早晨這個重要的時段，選擇喫什么早餐是开啓美麗一天的正確打开方式呢?同時，如何喫不僅能保證營養，還能幫你快速提神?

一、早餐喫什么好

面對快節奏的生活，很多人每天都在不斷的消耗很多能量以及營養物質，如果不能及時的進行補充，便很容易使得人體處於一個體力不充足以及營養不均衡的狀態，這也是造成疲勞、打不起精神的主要原因。

那么喫什么能有效幫你提神和補充營養呢?首先就需要從早餐抓起。

1、金槍魚

金槍魚是一種很常見的魚類，其中所含的營養素十分豐富，其中主要的便是以DHA的含量最爲豐富，這種物質可謂是健腦的最佳成分，被人體攝取之後對於調經神經很有幫助。

同時在金槍魚中還隱含大量的酪胺酸成分，這種物質進入大腦神經系統後，能幫助大腦產生一種神經遞質，從而能使得大腦神經的思維處於一個活躍的狀態中，這對於改善記憶力衰退以及增強大腦活力十分有益。

現在的很多上班族們由於面對工作和生活的雙重壓力，而長時間處於一個高壓力的狀態之下，人體常會感到壓抑，而通過喫點調節疲勞、輔助情緒的食物不僅能爲人體進行營養的補充，對於降壓、解疲更是極好的。

2、全麥面包

很多人的早餐都會選擇喫一些面包，而在所有的面包中，選擇全麥面包不失爲佳選。因爲全麥面包屬於一個粗糧食物，其中含有豐富的膳食纖維、纖維素，大約喫兩片全麥面包便能爲人體進行約600毫克纖維素的供給，這對於控制血糖的正常值很有益處，也是防止腸道癌產生的有效手段。

同時，在全麥面包中還含有一定的抗性澱粉，這種物質不容易被人體所消化，並且還能對體內多余的脂肪進行分解，使得人體瞬間感到精力充沛，並有不錯的塑身效果。

在全麥面包中還含有大量的蛋白質，被人體攝取之後能源源不斷的爲人體進行能量的補充，從而有效消除身體的疲乏之感，感到精力充沛起來。

此外，常喫全麥面包，和精細的食物相比較，其中所含的養分會更加緩慢的被人體所吸收，從而還能幫助起到維持血糖水平的效果，從而使得血液中的胰島素不會變化太大，對於防止糖尿病的產生十分有益。

3、酸奶

早餐時喝點酸奶不僅能起到不錯的开胃效果，更能維持一個清醒的狀態。並且，喝點酸奶還能促進腸胃的蠕動，對於潤腸利便是極好的，有效幫助清除宿便，對於患有便祕的人更是佳選。

而早晨是喝牛奶的最佳時段，因爲早晨身體是最需要進行營養補充的時候，所以此時喝點酸奶能有效的進行養分的補充。

但是，喝酸奶前一定要先喫點食物墊下肚子，以免空腹飲用酸奶，影響腸胃的健康，另外也適合加熱後飲用，因爲加熱過程中會使得酸奶中所含的活性乳酸菌遭到破壞，進而產生一種乳酸，使得腸道中酸性成分增加，進而破壞了正常的酸鹼平衡，使得酸奶的營養價值大大降低。

二、喫早餐的注意事項

1、一定要喫主食

一頓豐盛且營養的早餐是維持人體一上午工作和活動的基本保障，但是很多人爲了節省睡覺的時間，總會壓縮喫早餐的時間。

所以希望大家一定要重視起早餐的重要性，首先早餐的主食一定要喫，而不是隨便的路邊攤上买一些漢堡、油炸食品之類的，毫無營養可言。

2、早餐不宜喫涼食

不少人在喫早餐的時候，習慣性的喫一些寒、涼食物，而早晨腸胃處於一個相對敏感的狀態，而此時若喫很多涼食很容易對腸胃產生不良的刺激，進而容易出現腹瀉、腹痛等不良症狀的產生。因此，早餐應該多以溫熱食物爲主。

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