在我們的生活中有很多的人都是非常的喜歡喫麻花的，而且現在在我們的生活中麻花的種類也是非常的多的，不管哪一種喫起來都是非常的好喫的，而且只要喫上一口感覺自己就停不下來了，不過我們在喫麻花的時候一般都是在外邊买的，而在外邊买的那些麻花價格不但非常道貴，在喫起來的時候也總是會擔心食品安全的問題的，畢竟麻花也都是屬於油炸食品的那些炸麻花的食用油，很有可能是經過反復使用的經常，對於我們的身體也是不好的，特別是對於那些成長發育期的孩子們來說。其實想要喫麻花的話，自己在家也是能夠做到，今天就來跟大家分享一下，家庭版麻花最簡單的做法，外酥裏嫩，營養美味，孩子最喜歡喫。

首先我們要准備制作麻花的食材：面粉，白糖，雞蛋，植物油，發酵粉，食用鹽，牛奶。

制作方法：首先我們先准備適量的牛奶，然後把牛奶倒在一個小鍋中進行加熱，再加熱的時候也不要把牛奶完全燒开，只需要把牛奶燒至40度左右就可以了。也就是說我們看到牛奶鍋的邊緣开始冒小泡泡的時候，這樣牛奶就差不多可以了。把牛奶熱好以後，我們把牛奶倒入在一個碗中，然後准備適量的發酵粉加入到牛奶之中，然後充分的攪拌均勻，讓酵母粉充分的融化在牛奶之中。

然後我們准備適量的面粉加入在和面盆中之後，在面粉中打入兩個雞蛋，然後再加入少許的食用鹽之後，再加入一些白糖和植物油，充分的攪拌均勻。在充分的攪拌均勻以後，我們就可以用牛奶來和面了，我們邊把牛奶加入到面粉之中邊進行攪拌到面粉攪拌成絮狀，以後用手揉成光滑的面團再揉好以後我們再面團上蓋上一個保鮮膜，然後放在溫暖的地方進行發酵。

等到面團發酵至原來的兩倍大的時候，我們就可以把面團拿出來了，然後在案板上抹上一些食用油，防止粘連之後，我們用手把面團好好的揉搓一下，這樣可以讓裏邊的空氣更好的排出，等到我們把面團切开，沒有明顯的蜂窩狀組織就可以了。然後我們把面團切成一個個的小劑子，之後取上一個其中的劑子搓長條。在搓長條的時候把面條搓知道上勁，然後對着面條就能夠卷在一起了之後，我們再放在案板上慢慢的進行揉搓，最後再對折再卷上一遍就可以了。

等到我們所有的面團都做成了麻花的形狀以後，我們再蓋上一個保鮮膜讓它繼續第2次發酵，一般情況下第2次發酵好以後，麻花拿起來就會手感發硬，然後我們就可以起鍋熱油了，在鍋中加入適量的食用油，然後开大火把油溫燒熱之後我們就可以把麻花放在油鍋中進行油炸了，再進行油炸的時候，我們也要用筷子不停的翻動一下麻花，這樣讓麻花能夠受熱更加均勻炸出來的顏色也會更加的好看。等到麻花完全炸至金黃以後，我們就可以撈出控油了。這樣美味的麻花就做好了，如果你也喜歡的話，就趕緊來試一試吧。

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