是不是現在的你一定也有突然想喫東西的感覺，

今天的我，突然就有想喫酥餅的感覺，想喫那種咬一口的同時必須用手接着的酥餅。

當然，還是自己做的才好，幹淨，衛生放心，還得做出喫一口就讓人陶醉的感覺。

心動不如行動，立刻動手就做了這款植物油紅糖餡的白酥餅，不要上色，純白，看一眼就美在心裏。

材料：

油皮材料：面粉200克，玉米油55克，糖40克，水100克。

油酥材料：面粉120克。玉米油55克。

餡材料：紅糖、面粉適量。

做法：

1、油皮的材料稱量好收放一起，混合均勻揉光滑蓋好，靜置半小時

2、油酥的材料稱量好，混合均勻就可以

3、油皮，油酥分別分成均勻的12個面劑子，油皮的大約31克，油酥的每個約15克

4、一個油皮面團包住一個油酥面團，收口捏嚴

5、收好口向下放置

6、每個包好的面劑子先擀成長長的橢圓形，盡量擀薄，擀長，卷起

7、在把卷好的面劑子，90度旋轉，擀成長條形，也盡量擀長擀薄，再卷起

8、所有的面劑子都做好。每個面劑子兩頭往中間擠捏，壓變

9、每個劑子擀成餅，放入紅糖餡（紅糖和面粉按照2:1的比例調均勻就可以，多少隨個人喜好）

10、收口，包嚴，收口向下，整理的圓一點。直接放在烤盤上

11、放到預熱好的烤箱中層，直接蓋上錫紙，上火200度，下火180度，烘烤20分鐘即可。

12、真的是太香酥

廚房小語：

我用玉米油和面，喜歡豬油的可以用豬油，會更酥哦。

紅糖和面粉按照2:1的比例調均勻就可以，放多少隨個人喜好，只要能包住就可以，我放了一湯勺的量

烤箱溫度時間根據自己的烤箱性能設定。

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