山東一家四口的早餐飯火了，一大盤豆角小餅，配湯、配菜，簡單好喫，網友：這樣的飯菜我也喜歡喫！終於盼來了暑假，每天不用早起給孩子們做早飯，更不用一天八趟的接送孩子們上下學。但是家裏雞飛狗跳的日子卻來了，每天兩個兒子开始打鬧，氣的你血壓能飆升。大兒子今天最後一天上學，下午去接他放學，出校門一看臉色就不好看，不用猜想期末考試肯定沒考好，如果考的好的個早就一蹦三尺高，興高採烈的跑來告訴我成績了。一問分數，數學考了90、語文70、英語才60分，我這臉色也立馬變了，就這分數對的起我風雨無阻的每天接送他嗎？我家兒子是四升五，大家有沒有好快速的提升學習方法呢？

被兒子的成績打擊的我是一宿沒有睡着覺，凌晨4點鐘就起來了，去田地裏溜達了一圈，看看成長的小棒苗，呼吸着新鮮的空氣，心情瞬間好多了。隨後又來了我種的小菜園，摘了一些新鮮豆角，准備回家給孩子們做早飯。這個就是茄子、豆角、柿子，終於實現喫豆角子的自由了，不用花一分錢，百喫不厭，不知道大家你們當地豆角多少錢一斤呢？一日三餐的喫豆角都被我喫出花樣來了，除了炒、拌、醃酸豆角外，我又研究了新鮮喫法，就是做豆角小餅喫，上鍋蒸一蒸，賊鮮美。一大盤豆角小餅，配湯、配菜，簡單好喫，網友：這樣的飯菜我也喜歡喫！下面我就把豆角小餅的做法分享給大家，一起來看看吧。

一把新鮮的豆角子先用清水衝洗一下，然後整個放入开水鍋中煮一下，倒2滴食用油，使豆角子顏色更翠綠，豆角子煮好後撈出來用冷水過涼一下，最後把長豆角切成小碎丁就可以。

有准備了半根香腸和幾朵香菇，香腸切成小碎丁，香菇洗淨後也要用开水煮一下，最後攥幹水分改刀也切成小丁。

把切碎的豆角、香菇和香腸丁都放在一起，往裏面撒適量的面粉，下手均勻的揉在一起，不要放水，本身豆角煮過後會出水，隨後取適量的小菜團團圓後，再摁壓成小餅。

把團好的小餅放在蒸鍋內，蒸鍋內的水不要加太多，小餅好熟，上蒸汽後大概蒸8-10分鐘就可以，蒸熟後的豆角小餅直接取出來就可以。

正好早上剩下了2個白水煮蛋，搗碎了一些蒜泥，和雞蛋放在一起搗成雞蛋蒜泥，放點鹽一拌，往豆角小餅上一放，超好喫，再配着煮的湯，連喝帶喫，簡單好喫又營養。

大家都喜歡喫豆角嗎？歡迎留言分享您的烹飪心得，讓更多的朋友學習受益吧，如果我的分享對您有幫助，記得點贊、收藏、關注哦，今天的分享就到這裏，感謝您的閱讀和支持，我們明天見，拜拜！

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