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我家的午餐遵循“好喫不浪費”的原則，既美味可口，又經濟實惠

期末考試快結束了，而這一結束，八年級也結束了。接下來就是准中考生了，之前會特別緊張焦慮，結果真的到了九年級，我反而淡定了不少，平常心對待了。畢竟，孩子已經是大孩子了，不可能像小朋友一樣什么都替她安排好，學習說白了到最後都是她自己的事情。我能做的頂多就是偶爾提醒一下，到了初中之後我能做的也只是後勤工作了，甚至有些時候我說多也她也开始煩了。

自從婆婆在這邊之後，我似乎對做飯也沒有多少熱情了，每餐都要做二遍的感覺真的太難受了。口味不同的人在一起生活太難了，好在我現在學會了自己我調節，反正就是多做少說就行了，不內耗，开心做自己就好。婆婆愛喫的想喫的永遠就那個幾樣，已經沒什么好分享的了，還是曬曬我們自己的家常菜吧。

現在毛豆米價格實惠，新鮮，所以這個季節我們家喫毛豆米還是挺多的，主要是孩子喜歡喫，還有這個空心菜也是夏季的時令菜，基本上我可以從它上市喫到下市呢。反正做法簡單，我一般就直接加點蒜泥炒一下，葉子的話會燒湯，不僅不浪費還一菜兩喫了。

雞胸肉炒毛豆米。雞胸肉切成小塊，加蠔油，鹽，食用油抓均勻醃制半個小時，剝好的毛豆米用开水焯一下，起油鍋，把雞胸肉炒變色，倒入毛豆米炒幾個之後加一點生抽，再加入適量开水燜一會，入味之後加點鹽出鍋即可。

蒜泥空心菜。空心菜撒碎或者剪一下，起油鍋把空心菜和蒜泥一同倒鍋裏，翻炒幾個，加一點开水，一點鹽，空心菜變軟之後就可以出鍋了，這個空心菜只要炒斷生就可以食用了，炒太過了反而影響口感，愛喫辣的就加一點小米椒進去。或者用豆豉炒一下也好喫。

涼拌千張絲。這個是我愛喫的菜，千張放开水裏燙一下，切成絲，把胡蘿卜絲，生菜放進去，加蒜泥，生抽，鹽，淋上熱油攪均勻就可以食用了。

生菜葉子也不能浪費，燒肉丸湯的時候放進去就可以了，這樣有葷有素還有營養，對吧。反正我一般空心菜的根和葉子都是分开食用了，再嫩的葉子我都不喜歡放一起炒，應該是習慣問題。

在家喫午餐，自己做的飯菜符合自己的口味，而且經濟實惠

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