海鮮，對於生活在內陸城市的小夥們而言，可以算得上是一種高檔“奢侈”的美食。在我們這邊，海鮮由於它的營養價值，以及鮮美，十分受食客的歡迎。經常喫到的，稍便宜點的海鮮就是基圍蝦、花甲之類的。生活富足點的家庭，隔三差五的喫上一點，也不用擔心價格太貴負擔不起。但對於價格貴點的海鮮，比如鮑魚、波士頓龍蝦、三文魚等等，這種高檔海鮮，經常喫那就不太可能了。

鮑魚，對於內陸生活的人而言，喫到的幾率就更加的少。鮑魚的營養價值非常的高，由於味道鮮美，肉質醇厚，十分受人歡迎。所以，這也是導致它價格高的原因了。鮑魚喫起來的時候，還是有很多的講究。不同的鮑魚，品質不同，當然價格也就不同了。如果服務員問你要幾頭的，你會怎樣回答呢？千萬別不懂裝懂哦！

鮑魚，全世界公認的名貴的“極品海鮮”之一，其中又以：網鮑、禾麻鮑和吉品鮑這三種最有爲名。鮑魚的營養價值非常的高，富含豐富的蛋白質、維生素、氨基酸和微量元素。可以說鮑魚是一種高營養，但又低脂肪的“極品海鮮”。鮑魚的肉質十分的醇厚，咬上去細嫩鮮美。所以，這些年來鮑魚十分受到喫貨們，或者是養生族們的歡迎。好的鮑魚，價格更是十分的昂貴！那么，我們怎樣分辨鮑魚的等級呢？下面就一起來看看吧！

有很多的小夥伴們，在外面的海鮮店喫鮑魚時，是不是服務員經常都會問你，要幾頭的呀？其實，鑑定鮑魚的等級，最重要的一個標准就是“頭數”。這也是服務員問你的原因了，畢竟頭數不同價格就不同。那么，“頭”是指什么呢？鮑魚的“頭”實際指的是一斤重量的鮑魚中，個頭大小均勻的鮑魚有多少只。這裏的一斤，指的是0.6公斤，比我們國家的一斤稍重點。

鮑魚的頭數越少，那么代表的鮑魚的個頭就越大，價格自然就越貴。在市場上，我們經常喫到的2頭鮑、3頭鮑、5頭鮑、10頭鮑、20頭鮑等叫法，實際就是對鮑魚大小規格的一種稱呼。按照等級從高到低的原則，咱們可以看出2頭鮑的鮑魚是品級最優的，是市場最稀缺的鮑魚，售價也是最貴的。俗話說：有錢難买2頭鮑，就是這么來的。相反，20頭鮑那么代表市場賣價肯定是最便宜的。

看到這裏，估計很多的朋友都會恍然大悟了。下次喫鮑魚時，服務員問你要幾頭，你可千萬別“不懂裝懂”，傻傻的就回答了哦！到時候結账的時候，不然很容易被嚇一跳的。咱們在飯館喫海鮮時，服務員問你要幾頭的鮑魚時，其實你也可以機智的回答，看店裏有幾頭的鮑魚可以選擇。咱們可以根據宴請的客人情況，再行決定。千萬別打腫臉充胖子，不懂裝懂，小心鬧笑話哦！

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