大家好，我是喂尚美食，專注於分享精致而美味的家常菜。今天，我將爲大家介紹五款精心挑選的菜餚，讓您輕松掌握烹飪的精髓。

一、蛋黃醬蝦仁豆腐

准備食材：豆腐、蝦仁、玉米青豆、蛋黃醬

做法步驟：

1、豆腐切成均勻的小塊，水开後下鍋焯水，去除豆腥味。

2、鍋留底油，放入一勺蛋黃醬，小火翻炒至冒泡。

3、加入焯好水的豆腐、蝦仁和玉米青豆，翻炒均勻。

4、倒入一碗开水，煮开後加入鹽和蠔油調味。

5、用水澱粉勾芡，煮至湯汁濃稠即可出鍋。

二、麻辣香酥雞翅

准備食材：雞翅、花椒、幹辣椒

做法步驟：

1、雞翅切塊，加入胡椒粉、鹽、生抽、料酒、老抽、蠔油抓拌均勻。

2、加入一勺澱粉和食用油，醃制20分鐘。

3、六層油溫下鍋，中小火慢炸至表面金黃酥脆。

4、另起鍋下花椒幹辣椒炒香，倒入炸好的雞翅。

5、加入一勺白糖，翻炒七八下即可出鍋。

三、幹香勁道炒面

准備食材：面條、雞蛋、配菜（如蔬菜、肉類等）

做法步驟：

1、鍋中水开，加一勺鹽，下入面條煮至斷生，撈出過涼。

2、面條中加入少許食用油和老抽，抓拌均勻。

3、熱鍋冷油打入雞蛋，炒熟炒散，加入配菜翻炒至斷生。

4、倒入拌好的面條，加入鹽、雞精、生抽、胡椒粉調味。

5、翻炒均勻至面條幹香勁道即可出鍋。

四、絲瓜雞蛋湯

准備食材：絲瓜、雞蛋

做法步驟：

1、絲瓜去皮，切成滾刀塊，用鹽水浸泡防止變色。

2、油熱後下入雞蛋，煎至兩面金黃後改刀切塊。

3、另起鍋下入絲瓜翻炒幾下，倒入雞蛋塊。

4、加入开水，放鹽、雞精調味，再加入一勺蝦皮和枸杞。

5、煮开後繼續煮一分鐘左右即可出鍋。

五、家常版西紅柿炒雞蛋

准備食材：西紅柿、雞蛋

做法步驟：

1、西紅柿打上十字花刀，用开水燙30秒去皮，改刀切小塊備用。

2、雞蛋中加入水澱粉攪拌均勻，鍋中油熱後下入雞蛋炒熟滑散。

3、另起鍋下番茄丁，翻炒至出汁後加入剩余的番茄塊。

4、放鹽、雞精、白糖調味，大火炒熟後倒入雞蛋翻炒均勻。

5、確保雞蛋充分吸收番茄湯汁後撒上蔥花即可出鍋。

大家好，我是喂尚美食，歡迎來到我的美食頻道，這裏有更多美食教程每天都有更新，如果你也喜歡美食，就請關注我吧！我會每天更新不一樣的美食教程。

鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。