今天給大家介紹兩道好喫的素菜，素菜這樣做好喫又下飯，下面帶來兩道素菜的做法，秋葵炒蛋和肉末燒辣椒，這兩道都是素菜，最適合夏季喫，讓你胃口大开，讓你愛上喫素哦。

秋葵炒蛋

食材

秋葵，雞蛋，鹽

做法

1、秋葵洗淨，雞蛋打液，加鹽、雞粉、少量油和清水。

2、油鍋燒熱，秋葵，煸炒一下，加鹽調味。

3、秋葵易熟，所以煸炒一下即可，淋入蛋液。

4、快速的翻炒，讓蛋液盡量裹住秋葵。

5、蛋液炒熟即可。

肉末燒辣椒

材料：青椒400g、豬肉150g、油過量、鹽過量、白沙糖1勺、生抽1勺、老抽1勺、蒜子3瓣

做法：

1、用刀把青椒拍扁

2、豬肉切成粒，然後參與鹽，糖，生抽碼上味備用

3、熱鍋熱油，把醃漬過的肉末放入鍋內煸噴噴鼻

4、然後參與過量的生抽與老抽和極少的清水，稍稍煮一下，然後盛出備用

5、鍋內還剩下一點點的底油，所以不消再放油了，直接把拍扁的青椒放入一路煸炒，直到煸到軟軟的爲止，期間參與過量的鹽與糖調味

6、最後就是把肉末放入一路煸炒，彼此滲入滲出入味，便可以出鍋。

素菜這么做更好喫哦，而且也很下飯，再搭配幾道肉菜就是一桌豐盛的美食了，上面給大家介紹了詳細的做法，喜歡的朋友就學起來吧。大家平時喜歡喫素菜還是肉菜?歡迎在下面評論區留言分享哦。

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