天下美食何處尋，誰人不識大河君。大家好，我是大河君。大河君往後寫美食文章，不僅僅跟大家介紹各種美味佳餚，另外還跟大家介紹這些美味的制作方法，另外把各種美食的營養價值，藥用功能等，也會做詳細介紹，讓大家在了解美味的同時，學會它的制作方法。另外知道它們一些我們不知的藥用價值。大家不僅僅可以享受美味，制作美味。另外還可以了解一些食療小知識，從而讓大家對美食，有個新的認知。好了，廢話不多說，讓我們來看看今天的這道美味吧。想必我們都知道如今春天的腳步已經漸行漸遠，夏天馬上就要到來了，而今天大河君介紹的這種蔬菜就跟立夏有關，它被稱爲立夏“地三鮮”之一，5月菜最鮮美，才賣2塊錢一把！讓我們來看看它到底是什么吧？
想必我們都知道，自從春天來臨以後，蔬菜的數量就开始逐漸增多，那么如今馬上就是5月份了，在5月的時候會有什么蔬菜上市呢，今天我們就來說說，立夏“地三鮮”之一的莧菜。莧菜能補氣、清熱、明目、滑胎、利大小腸，且對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用，並能維持正常的心肌活動，防止肌肉痙攣。還具有促進凝血、增加血紅蛋白含量並提高攜氧能力、促進造血等功能。也可以減肥清身，促進排毒，防止便祕。那么這樣的蔬菜到底如何制作呢？我們一起來看看吧。
准備食材
制作步驟
1.首先我們把莧菜清洗幹淨。
2.我們把莧菜去根，然後稍微的摘一下。
3.准備炒菜。
4.起鍋燒油。
5.直接放入莧菜。
6.小夥清炒，記得加鹽。
7.想要喫辣的朋友們可以加入適當的辣椒醬。
8.繼續翻炒。
9.出鍋。
10.大功告成。
大河君感覺莧菜在炒的時候呢，最好只用食鹽，畢竟這樣可以最大限度的保證莧菜的味道，不會影響他的鮮美，怎么樣？大家有沒有學會這道菜的做法啊
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