每天都會爲家人准備早餐，早餐也是每個人都喫的不一樣，因爲喜歡的也不一樣。比如我就愛稀飯之類，家人都愛面食之類的，餃子、面條，還有餛飩。尤其的餛飩是特別受到我家老公的喜愛，每次這樣煮給他喫，他都喫了三碗還覺得不夠，真是怕他撐到了。這個早餐早起十分鐘就能做到，不光是方法簡單，而且特別的好喫！暖春的早晨來一碗，順便加一點辣椒，辣味爆棚，仿佛一下子從嘴裏暖到全身！很溫暖的感覺有沒有？

早餐是每天第一重要的頭等大事，不管你是爲了什么，早餐一定要喫！特別是要減肥的妹子們，早餐一定不能省，只要早餐喫好了你的一天精神才好！然後才更有毅力的去減肥呀！

餛飩和水餃比較的話，餛飩皮較薄，煮熟後有透明感。水餃的皮比較厚。也因爲薄厚之別，等量的餛飩與水餃入沸水中煮，煮熟餛飩費時較短；煮水餃過程中另需加入3次涼水，經歷所謂‘三沉三浮’，方可保證煮熟。餛飩重湯料，而水餃重蘸料。

辣味餛飩

1、准備餛飩餡：鮮肉、香蔥、生姜末、鹽攪打上勁，看到肉餡很有勁道就可以了。青菜一小把。

2、餛飩皮的話我是买的，餛飩皮裏面放入少量的肉餡，捏一下，讓肉餡不露出來即可。

3、准備餛飩底料：辣醬、鹽、生抽、香蔥末，最重要的是豬油，不要用色拉油，豬油真心的好喫。

4、燒开一鍋熱水，先舀一勺煮餛飩的开水將底料化开。然後將餛飩放進去煮，等餛飩都飄起來了就可以裝碗了。青菜燙一下即可，撈起放在餛飩裏面。裝碗之後用勺子輕輕攪動，這樣餛飩就和味道融合了。

煮餛鈍的小技巧：

一定要是水开的時候下餛飩，煮餛飩的水量要多一些，攪動的時候用筷子輕輕的，基本不會糊成一團的。

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