現在非常流行生酮飲食，但你有沒有想過生酮食譜中也會有拿破侖蛋糕可以喫喲， 下面推薦這款經典拿破侖蛋糕生酮版食譜給大家參考一下。

一、生酮版拿破侖蛋糕

食材明細：

千張4大張、印度酥油100ml

內餡奶油：

馬士卡邦乳酪100克、瑞克塔幹酪100克、羅漢果糖40克、可可膏30克

制作工藝：

1、鋪上烘培紙，刷上印度酥油，依照模型大小裁剪千張。鋪上第一層千張，在千張表面刷上印度酥油。再鋪上第二層，並在第二層表面刷上酥油。重復這個步驟，做三塊十層千張酥皮片。

2、烤盤鋪上烘培紙，放入酥皮片。

3、烤箱开到170度預熱，烤25分鐘

4、拿出活底模型，鋪上第一層酥皮層。

5、內餡組材料，可可膏剝碎，所有材料攪打均勻。

6、在底層酥皮上塗抹第一層內餡，再疊上第二層酥皮，然後再塗抹上第二層內餡，最後蓋上最上層的酥皮層。

7、放進冷凍室30分鐘(放冷藏也可以，但我要拍照，冷凍比較好切片完整)，切好後這個生酮版拿破侖蛋糕就完成了，可以慢慢享用了，沒想到生酮食譜中也會有蛋糕吧。

二、熊貓小貼士

1.蛋糕冷卻後再塗上奶油

2.酥皮要擀至薄而均勻

3.蛋糕與酥皮夾好後一定要在面上壓實

以上就是生酮版拿破侖蛋糕的制作工藝，歡迎補充，喜歡的話就關注並留下留言，你的關注與評論就是動力。

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