飲酒文化在我們中國也是有很長的歷史了。大家都知道，古代詩人李白就是一個“酒仙”，喝完酒之後就會詩興大發，很多佳作都是在喝酒以後寫出來的。但是白酒喝多了會傷身，而且口感太濃，雖說從中醫角度，喝適量的酒，對身體有好處，所以還是推薦大家喝紅酒。尤其是女性朋友。因爲喝紅酒不僅優雅，而且對身體也有很大的益處。只要適量飲酒，不要過量，適時的喝一點紅酒還是蠻好的。

有很多女生也知道，偶爾喝紅酒會有美容養顏的功效。但是市面上的紅酒魚龍混雜，對於不經常喝紅酒的人來說，並不知道怎么挑選，可能一不小心就會买到假冒僞劣的劣質紅酒。那我們應該如何避免呢？又應該如何區別紅酒的真假和質量好壞呢？紅酒雖然養生，但如果买到假酒或者勾兌酒的話，效果就適得其反了。有一些紅酒的包裝，非常的高端，但裏面的酒嘗起來卻不對味兒，價格還往往不便宜。

准備葡萄酒，食用鹼，水和餐巾紙。用家用的食用鹼，放一點水兌开。然後准備一張餐巾紙，滴幾滴紅酒在餐巾紙上，面會均勻的擴散，中間不會有沉澱。把用水兌過的食用鹼，滴在紅酒上面，如果紅酒變成深藍色，那就是真的紅酒，如果沒什么反應，那就是假酒。這個比較適合在家，或者親戚朋友聚會時的鑑別方法。

取一張白色的餐巾紙疊放在桌上，滴幾滴紅酒，能擴散均勻的就是真酒，因爲假的紅酒的色素顆粒會比較大，會沉澱在紙巾的中間，往外擴散的只是水跡而已。這個適合在室外的餐廳，喫飯的時候去鑑別。這兩個鑑別方法很簡單，大家應該都學會了吧？下面我們了解一下紅酒的功效。

葡萄酒中的含聚酚等有機化合物，使葡萄酒具有能降低血脂，抑制壞的膽固醇和軟化血管，增強心腦活動和美容抗衰老的功效。

紅葡萄酒中的單寧，可以增強腸道肌肉系統中的平滑肌纖維的收縮性。因此葡萄酒可以調整結腸功能，對於結腸炎有一定的療效。同時白葡萄酒中含有山梨酸鉀等成分，可以有助於幫助消化，防止便祕。

除此之外，紅葡萄酒還有幫助減輕體重的作用。每一升葡萄酒中含有525卡熱量。這些熱量只相當於人們平均每天所需熱量的1/15。在喝下紅酒以後，並不能直接被人體消化吸收，要在四小時內全部消耗，也不會增加體重。所以經常喝幹葡萄酒的人，不僅能夠補充身體所需的水分和營養元素，還能幫助減肥。

紅酒的顏色鮮亮，清透，使人看着賞心悅目，倒入杯中有果香酒香，帶有微微酸澀，能增進食欲。同時开胃消食，提高用餐質量，還能使人身心愉悅，放松興奮。所以我們會看到很多電影的鏡頭：優雅的女性在飯後都拿着一杯紅酒在慢慢品嘗，享受生活。

紅酒的成分很簡單，是經過自然發酵釀出來的果酒，成分最多的就是葡萄汁。其次就是經過葡萄裏面的糖分發酵而成的酒精，一般在10%到30%左右。紅酒中含有比較多的抗氧化劑，比如維生素c維生素e和酚化物，這些能夠消除或對抗氧自由基，因此使人具有防老防病的作用。所以對女性來說，經常喝些紅酒蠻有好處的。

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