美美的假日完畢了，小夥伴們現已陸陸續續投身到各自的職業中，擼起袖子爲新的一年揚帆遠航。菜菜屋最近聽到最多的就是各種沮喪和懊悔，冬季行將遠去，春天......又是一年糾結時。一年之計在於春，春天不瘦身，全年徒傷悲。可是新年大喫大喝留下的假日綜合徵，豈是那么簡單能處理的。運動、飲食、瘦身產品各路瘦身辦法輪番上陣，作爲營養師的菜菜屋首推飲食，當然不僅是作爲一枚喫貨舍不得口腹之欲，更由於好的飲食習慣和飲食結構，真的能夠協助咱們到達辦理身形的效果。

每當佳節胖幾斤現已不無爲怪了。好吧，胖就胖吧，至少咱們從前瘦過（自我安慰）。假日後的補償辦法就是清淡，給腸胃減減負。盡管不能到達馬到成功的效果，但至少可以讓居高不下的體重得以堅持，然後結合運動360°全方位管理體重。

今日的這道南瓜酒釀圓子，做法簡略，成菜新鮮亮麗，南瓜既能美容養顏，還能夠養胃健脾，高膳食纖維一起能加速腸道運動，調配甜美軟糯的小湯圓和酒香的甜酒釀，新鮮爽口。

盡管舌尖3正在熱播，但是並沒有教咱們做家常菜，不如跟我一同試試這道超級簡略的南瓜酒釀圓子，確保一學就會。

南瓜酒釀圓子

【食材】

南瓜400g、糯米粉80g、酒釀40g、枸杞5g

【做法】

1.提前將原材料准備好

叨叨叨：南瓜選擇水分較少，甜度較高的比較好，冬季很多南瓜水分較多，甜度較低

2.將南瓜去皮切成小塊

3.將切成塊的南瓜整齊的擺放在盤內

4.將南瓜放入蒸鍋中大火蒸15分鐘蒸熟

5.蒸南瓜的同時，將糯米粉用清水扮成軟硬適中的糯米粉團待用

6.蒸熟的南瓜會有一部分水，要將多余的水倒掉

7.鍋內倒適量清水，甜酒釀冷水下鍋熬出味道

8.水沸後，將枸杞倒入鍋中

9.用手將拌勻的糯米團揪下一小撮，搓成直徑一釐米左右的小圓子放入沸水鍋中

10.最後留一小塊糯米粉團倒入適量清水調勻成水澱粉勾芡

叨叨叨：勾芡不可太稀，也不可太幹，實在不好掌握，就試探性的增加

11.將調好的水澱粉快速倒入鍋中

叨叨叨：鍋內馬上粘稠，要的就是這種感覺

12.將做好的酒釀圓子汁淋在蒸好的南瓜上面即可

13.成品出爐，是不是真的很簡單

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