我是甜食愛好者，對於帶甜味的東西，比如飲料、糕點，我都喜歡喫。尤其是中式的傳統糕點，不光歷史悠久，關鍵還十分好喫。就拿綠豆糕來說吧，清香可口，粉糯宜人，在夏天裏經常喫一點，還可以消火降暑的功效。對於很多像我一樣喜歡喫綠豆糕的朋友來說，估計最常做的事情，那就是在超市或者是外面买回家來品嘗。

食材：幹綠豆200克，紅豆沙及白豆沙共60克，白糖100克，食用油10克，麥芽糖20克；

做法：1.幹綠豆洗淨，冷水浸泡3個小時，瀝幹水分後放入電飯煲內，外加240克清水蒸熟，出鍋後趁熱搗碎成泥，再過篩子，篩成細泥狀；2.將全部調料拌勻，再與綠豆泥混合均勻；3.將紅豆沙與白豆沙分成20~30份豆沙餡備用；4.將豆沙餡包入綠豆沙中，做成夾餡糕坯，再用模具壓實後，放入蒸鍋屜中。蒸鍋先加冷水煮沸，再开小火煮綠豆沙，4~5分鐘即可關火。放涼後冰箱冷藏即可。

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