一般北方的家庭在逢年過節甚至是不逢年過節的开心時候都會去蒸一大鍋饅頭花卷，小時候的我最喜歡這些日子，可以按照自己想想去塑造各種花卷造型，一般情況下逢年過節都會做一些比較麻煩但是很漂亮的造型，比如這樣花一般造型的花卷~

By恬蘿姑娘【豆果美食官方認證達人】

1、面粉加入一點點糖和酵母，慢慢加水，揉成面團

2、揉到盆、手、面三光的狀態之後蓋上溼布放到溫暖的地方發酵

3、發酵成爲兩倍左右大小，就可以拿出來再次揉面整形了

4、分隔成爲小劑子，然後擀开成爲圓片狀

5、上面抹上一層油，對折

6、再次抹上一層油，對折

7、切成三份

8、做兩份一模一樣的，選取最大的一塊和最小的一塊如圖所示放置

9、中間用筷子壓一下

10、然後兩側分別用筷子向裏面夾起來

11、最後捏一下中間就好

12、放在蒸盤上面進行最後的20分鐘醒發

13、放到蒸烤箱裏面，25分鐘到半個小時就好啦!

養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經；養心，益腎，除熱，止渴；主治髒躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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