1、苦瓜

讓外國人喫苦瓜，可能是在要他的命，外國人沒有喫苦菜的習慣，不過國人卻很喜歡這道菜，什么樣的做法都能用苦瓜做一次，煲湯，煎雞蛋不在話下，好的廚藝，讓人們在品嘗苦瓜的時候還能嘗到一絲甘甜，不過外國人卻喫不來，像是在喫中藥一樣。

2、魚腥草

魚腥草在中國原本就是藥材，後面被人們拿來做蔬菜，可是味道有很多人接受不了，也有人笑稱：這是蔬菜裏的榴蓮啊，喜歡的人是真的愛喫，不喜歡的人怎么做都不好喫，在中國就不受待見了，更別說外國人對它怎么看，可以說沒人喜歡。

3、胡蘿卜

胡蘿卜營養豐富，是一種非常健康的蔬菜，有豐富的維生素，胡蘿卜素，胡蘿卜素被人們吸收以後會轉化成維生素A，不過胡蘿卜炒菜，隱約帶有一絲味道，很多人都不喜歡喫，雖然中國人不討厭，但也不喜歡喫它，外國人則認爲它是兔子喫的東西。

4、香椿

這是一道很常見的農家菜，幾乎每個農村都能看到它，城市裏很少能見到這樣的蔬菜，農村人因爲有現成的蔬菜資源，經常去採摘香椿樹，將它們洗幹淨以後就可以炒着喫了，多數人會選擇和雞蛋一起炒，味道不錯，不過它的香味比較重口，因此很多外國人不喜歡。

5、茼蒿菜

茼蒿菜是一種草本植物，具有揮發性的精油和膽鹼，因此有一股濃烈的氣味，連芹菜也不是它的對手，茼蒿菜味道更重，受到外國人的嫌棄。

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