爲了提升孩子們的食欲，我們可以嘗試制作不同形狀的饅頭。這些饅頭的設計通常以動物或孩子們喜歡的事物爲主題，幫助孩子們認識各種簡單的動物。今天，我們將分享幾款受孩子們喜愛的創新面點，其制作方法簡單易懂。

蝴蝶饅頭

食材：南瓜90克，面粉300克，酵母粉4克，水75克。黃色面團材料：南瓜泥90克，面粉150克，酵母粉2克。白色面團材料：水75克，面粉150克，酵母粉2克。

做法：

1. 將南瓜去皮切塊，蒸熟後壓成泥狀。將南瓜泥與黃色面團的其他材料混合，揉成黃色面團；同樣的方法制作白色面團。讓兩塊面團醒發15分鐘。

2. 將兩塊面團分別擀成約0.4釐米厚的長片。將黃色面片放在白色面片上，沿着長邊卷起，切成2-3釐米長的段。

3. 將兩段面團面對面放在一起，用筷子輕輕壓出蝴蝶形狀。

4. 將蝴蝶饅頭放在刷過油的蒸籠上，再次醒發30分鐘，然後大火蒸15分鐘左右，關火後等待即可。

棒棒糖花卷

食材：面粉800克，奶粉50克，胡蘿卜泥150克，豆沙100克，糖50克，酵母10克，發酵粉10克。

步驟：

將面粉分成三份，分別與胡蘿卜泥、豆沙和水混合制成三種顏色的面團。醒發半小時後，將三種面團擀成相近大小的薄餅並疊加在一起，從一邊卷起成筒狀。切开後插入竹棒，再醒發一段時間，然後放入蒸籠中蒸熟即可制作出類似棒棒糖形狀的花卷。

雪人饅頭

食材：普通面粉300克，牛奶180克，幹酵母1.5克，紅曲粉適量，黑木耳。

工具：粗吸管、細吸管、筷子。

步驟：

1. 稱取面粉、溫熱的牛奶和幹酵母。將牛奶和幹酵母混合均勻，靜置一分鐘，然後加入面粉進行揉搓，直至形成光滑柔軟的面團。將面團放入盆中並用保鮮膜蓋住，讓其發酵。

2. 將黑木耳泡發後，使用細吸管在木耳上垂直按下以制作眼睛。接着，使用粗吸管在木耳上垂直按下制作圓形片狀物，再用粗吸管的邊緣在圓形片中間位置按壓，形成一個月牙形的小嘴巴。

3、將普通面團發酵至兩倍大小後取出，按照2：1的比例分成大和小兩個面團。分別揉制小面團時，加入少量紅曲粉，反復揉搓至光滑，以排出氣體。如果面團粘手，可以適量添加面粉。

4、取白色面團，將其搓成長條狀，並用刀切成6個均勻的小面團。然後，將每個小面團揉成微橢圓形。

5、用右手握住面團，左手的拇指和食指在面團的三分之一處捏出頭部和身體的形狀，然後用溼屜布蓋住。

6、從紅色面團中取出三分之一，擀成厚度爲0.5cm的長方形薄餅。切去四邊後，再切割出6個長條，用於制作圍脖。

7、取剩余的紅色面團，將其搓成長條並切成6個小面團。將每個小面團揉圓，並捏成尖頂窩頭的形狀。這樣就完成了一個漂亮的小紅帽。給小雪人戴上漂亮的紅帽子，並系上紅圍脖。爲了方便粘連連接部分，可以在接觸處塗上少許水。

8、最後，用筷子在小雪人的臉上按壓眼睛和嘴巴的位置。這樣，一個個可愛的小雪人就做好了。完成所有的小雪人後，不需要醒發。將它們放入涼水中的鍋中，大火加熱至蒸汽上升後轉中火蒸制8分鐘。關火後等待3-5分鐘，然後揭开鍋蓋取出即可享用。

花樣饅頭小螃蟹

食材：500克普通面粉、4克酵母、1克無鋁泡打粉、2克紅曲粉，以及適量的紅豆作裝飾。

步驟：

1. 將酵母和泡打粉混合至面粉中，攪拌至均勻。然後加入適量溫水，揉成面團。蓋上溼潤的屜布，放在溫暖處進行發酵。

2. 當面團發酵至原來的1.5至2倍大時，可以开始分割。分割的大小根據個人喜好來定。將一份劑子分成兩份，其中一份稍大一些，用於制作小螃蟹的主體部分；另一份稍小，用於制作小螃蟹的爪子。

3. 將用於制作小螃蟹主體的面團擀成橢圓形。將用於制作小螃蟹爪子的面團分成四份，搓成長條形。其中一條比其余三條稍粗一些，用於制作大蟹鉗。

4. 將爪子放置在主體面片上，最粗的爪子放在最靠近的位置。然後將面片向上折疊，包裹住螃蟹的爪子，將其靠近自己的一端壓在上面。

5. 在最前面的爪子上用小刀切割一刀，形成蟹鉗的形狀。

6. 使用兩顆紅豆制作出小螃蟹的眼睛。這樣一只栩栩如生的小螃蟹就完成了。

7、如果想提升美感，可以加入一些裝飾元素。首先，從原色面團中取出一份，加入適量的紅曲粉，揉搓均勻，形成粉色的面團。然後將粉色面團分成若幹小塊，作爲花瓣的基礎。

8、接着，將這些小面團捏成花瓣的形狀，使它們相互連接，並且底部緊密相連。每五片花瓣組成一朵花，將花瓣收攏，使它們向中心聚攏。使用牙籤沾取少量白色面團制作花蕊，並將花蕊固定在花朵的中心位置。最後，將花朵固定在小螃蟹模型上。

9、完成上述步驟後，將制作好的小螃蟹進行二次發酵。觀察面團體積是否增大以及面團表面是否蓬松起發。當達到適當的發酵狀態時，將其放入蒸鍋中蒸制。蒸制時間約爲15分鐘，具體時間可根據制作的面食大小和數量進行調整。

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