我國歷史悠久，美食種類也是非常的多，無論是蔬菜還是水果，或者是肉食類食物，都是特別的豐富多彩。由於經濟的不斷發展，魚肉在許多地方也漸漸常見起來，而且魚肉不僅非常美味，而且它的營養價值也非常的高，特別是在入冬以後，我們能喝到魚湯也是非常不錯的。而且喝魚湯你也不會上火，它的油脂含量也非常的低，喫多了也不會發胖。但是許多人在燉魚湯時，做出的湯非常的腥。也不知道自己做的錯在哪裏。

目前關於魚的做法有很多方式，不管是清蒸魚還是煎魚，他們都有自己特有的特色，大家都很喜歡喫魚湯吧，因爲魚塘它不僅白又濃不起來的味道鮮明美味，特別的好喝，但是在需要一定的技巧，如果你沒有掌握這些技巧，做出來的魚塘自己不行的，而且非常的腥。那么就會有很多人感到疑惑，在對於他的時候我們是先放魚還是先放水呢？

相信很多人在燉魚的時候都是沒有考慮過這個問題的，都是順手將魚直接放在鍋裏面了，先放水和先放魚根本是沒有什么太在意的，很多人都覺得這是一個小問題，可是如果你把這一步做錯了，那么燉出來的魚湯不僅不白，而且也不那么的濃香。所以說我們在燉魚的時候，不管你是不是先开了火，但是都必須要先加水，這樣才能夠緩解加熱的過程中與肉受熱的程度，那么這個魚湯就不會魚肉破皮同時出現魚肉的溫度受熱不均勻而出現的粘鍋底問題了。

只要我們能掌握這個技巧，燉出來的魚肉非常的鮮嫩，她的通知也非常的好看，非常的有食欲。看似魚湯非常的好做，其實裏面有非常多的小細節，如果你掌握了這些細節，才能做出更美味的魚湯。我們爲何不去嘗試去做一下呢？做出美味的魚湯。

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