導語：自助餐裏的4種“隱形貴菜”，多數人圖方便不去拿，老板卻樂开了花！

這眼看又到年底了，家庭聚餐、朋友聚餐、同事聚餐、同學聚餐等各式各樣的聚餐也开始多了起來。好久不見面的親朋好友聚一聚开心又快樂，但是聚餐時喫什么是讓很多朋友頭疼的問題。而喫自助餐方便又快捷，可選擇的食物較多，可以滿足不同人的品味，沒有了點餐時的糾結，因此深受人們的歡迎，成爲很多人聚餐時的首選。

自助餐一般都不便宜，當然裏面的東西也是琳琅滿目，一般人進去後就會挑花了眼，這個也想喫，那個也想拿，开始時战鬥力滿滿，可還沒等喫幾口就飽了。雖然眼睛還沒飽，可是肚子已經裝不下了，望着很多自己還沒品嘗到的美食，也只能是心有余而力不足了，每到這個時候，就會有很多朋友覺得自己喫虧了。

其實喫自助餐也是有竅門的，不要隨便拿，自助餐廳的老板也都是非常精明的，他們會把好東西“貴菜”擺在離我們餐桌較遠、不起眼，或是你拿取不是很方便的地方，這樣你往往會覺得不方便，就不去拿了。因爲經常喫自助餐，我也總結出許多經驗，這樣喫不但喫得飽，還喫得特別好，而且還能喫回本，自助餐裏的4種“隱形貴菜”，多數人圖方便不去拿，老板卻樂开了花！一起來看看吧：

第一種：限量區，自助餐廳一般都會有一兩個區的食物是限量供應的，像一些烤羊肉腿、烤羊排什么的，這些食材一般都是很新鮮的，價格也相對較高。這樣的食物大都是現場制作的，所以需要排隊等待，即使排到了往往也只能分到一點點，所以很多朋友就會嫌麻煩而放棄，而餐廳老板看了就會偷着樂。

第二種：新鮮海鮮區，自助餐廳的海鮮種類繁多，但老板一般都會把相對便宜的海鮮擺在靠近外側方便拿的位置，像各種刺身、三文魚、海參、鮑魚、蟹等較貴的海鮮大都是擺在裏面，有的朋友嫌拿取不方便，就會隨手拿一點外面的海鮮就走了。正確的做法是，到了每個美食區的時候先觀察，環視一圈找到自己最喜歡的再去動手拿，不要總以爲自己的胃很大，幻想着一會兒還可以喫，往往到最後都喫不下了。

第三種：甜品蛋糕區，甜品一直都是女孩子的夢中情“食”，看到自助餐廳裏花樣衆多的甜品往往是剎不住車，殊不知我們的胃容量是有限的，所以選擇甜品時也要講究技巧，不要隨便拿，往往較貴的甜品擺放的量都是比較少的，而便宜的甜品就會擺放很多，所以我們可以挑以前沒喫過的，量少的拿，既可以嘗鮮，又不喫虧。

第四種：肉食區，肉食區的肉一般會有兩種，一種是醃制好的；一種是鮮切的。很多朋友會覺得醃制的肉更有味道，就會挑醃肉拿，實際上這些醃肉大都是冷凍肉，有的甚至已經不新鮮了。所以我們在喫自助餐時不要貪圖方便，要盡量選擇新鮮美味的鮮切肉。

以上4種便是自助餐裏的“隱形貴菜”，多數人圖方便不去拿，老板卻樂开了花！雖然每個人喫自助餐時都有喫回本的想法，但還是要注意把握好度，回本盡量靠“質”而不要靠“量”。喫的時候也不要狼吞虎咽，要細嚼慢咽慢慢享受美食帶來的快樂，喫飽即可，不要暴飲暴食，以免給腸胃帶來負擔！

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