惠州擁有豐富的自然資源和悠久的茶葉種植歷史。近年來，隨着消費者對健康飲食和地方特色農產品的持續關注，惠州茶葉產業面臨前所未有的發展機遇。然而，如何突破小作坊模式，實現現代化、規模化發展，成爲惠州茶葉產業亟待解決的問題。
近期，南方都市報聯合惠州市農業農村局組成的惠州茶葉種植產業調研團隊，將深入惠州主要茶葉產區，調研惠州茶葉種植產業的現狀、問題與發展趨勢，爲政府決策和企業發展提供參考，促進產業可持續發展，助力鄉村振興。
12月12日，調研團來到第二站——龍門縣地派鎮，繼續與當地茶葉種植戶、企業負責人、行業專家等進行深入交流，了解當地南昆山毛茶茶園建設、茶葉加工企業及市場銷售等情況。
發展茶產業助力鄉村振興
“這是在建的市現代茶葉產業園，分別設計有不同的茶葉加工线。”在龍門縣地派鎮古洞村的山坳處一片空地中，一座兩層的建築正在忙碌的施工中，該村黨支部書記、村委會主任潘記祥向記者介紹，產業園裏還有展銷室、倉儲、樣品間和直播間。
古洞村所在的惠州龍門南昆山地區素有“北回歸线綠洲”“植物資源王國”美譽，這裏竹林成海，草木吐翠。“嫩芽香且靈，吾謂草中英。”在南昆山豐富的動植物資源寶庫中，蕴藏着一種野生茶樹品種，當地人稱之爲“毛茶”。20世紀80年代初，這種茶樹首次在南昆山發現，屬珍稀茶葉資源。2021年9月，南昆山毛茶被列入中國《國家二級保護植物名錄》，2021年10月被列爲《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》。
古洞村地處地派鎮東南部，環繞天堂山水庫，地形地貌以山地爲主，山多田少且土地分散，交通設施不完善。爲破解發展困境，古洞村充分利用資源優勢，以茶爲“媒”，做大做強特色產業，助力鄉村振興。潘記祥說，從小就看到村裏老人上山採野茶，村裏人身體不舒服喝點野生毛茶就好了。後來經過化驗，發現毛茶裏面不含咖啡鹼，也就是說，不論什么時候喝，都不影響睡眠，不像有些茶喝了會失眠，並且毛茶裏茶多酚含量是30%多，非常高，具有很好的藥用價值。
經過多次考察和研究，潘記祥千方百計尋找適合古洞村種植且價值高的茶葉品種，並成立合作社，致力發展茶產業。爲了讓更多村民加入茶葉種植行列，合作社通過提供茶苗、教授種植方法、統一收購茶葉的模式吸引了很多村民加入進來，對於經濟困難的村民，還免費提供種苗。
爲了解決各家各戶自行炒制茶葉導致品質不穩定，村民單打獨鬥售賣，形不成品牌，難以打开市場賣不出好價格等問題，2020年底，古洞村克服資金困難，投入50多萬元購置了全套半自動制茶設備，全村的茶葉加工實現統一採摘、統一收青、統一炒制、統一包裝、統一銷售，爲提升產品質量打下堅實基礎。
目前，全村種植茶葉面積近1000畝，育苗超500萬棵，建有現代加工廠房500多平方米，形成了從茶苗培育到成品制作的產業鏈，2022年底村集體經濟收入實現了10萬+。在茶產業的發展推動下，曾經幾乎沒落的“空心村”有了人氣，吸引了優秀村民回流，愿意留在家鄉就業創業。
600年樹齡毛茶古樹
面臨營銷品牌打造和拓展銷路問題
毛茶種植是當前南昆山生態旅遊區重點發展和推動鄉村振興的特色優勢產業。惠州市農業農村綜合服務中心今年發布的一份調研報告顯示，南昆山毛茶以野生爲主，產於南昆山海拔600米以上的高山雲霧中，主要有喬木型和小喬木型茶樹。相關科研院所及農業農村綜合服務部門大力推廣仿野栽培，實現了南昆山毛茶的規模化種植，並輻射周邊的龍潭鎮、地派鎮、永漢鎮等，目前龍門縣毛茶種植面積已達4000多畝，茶農120多家。
近年來，龍門縣高度重視茶產業發展，將毛茶產業發展納入全縣農業五年規劃的“一十百千萬”工程，大力打造毛茶品牌，積極拓展市場，將毛茶產業做成富農產業。2019年，龍門縣毛茶協會成立，形成“龍頭企業+合作社+農戶”種植模式，積極組織茶農規範種植毛茶，大力培育綠色生態產業，發展林下經濟。
今年5月，南昆山毛茶文化體驗營被評爲省級休闲農業與鄉村旅遊示範點，這是南昆山毛茶種植產業探索推動“茶旅融合”模式後取得的成果。目前古洞村茶葉合作社已被列爲廣東省農業科學院茶葉研究所科研示範基地國家重點研發計劃課題《茶樹珍稀瀕危種質資源的搶救性保護》毛葉茶原生境保護點。
在2021年龍門市級茶葉產業園建設規劃中，待項目建設完成後，龍門縣茶葉產業將初步形成“一中心、兩基地”布局。在龍田鎮初步建成一個集產品加工、倉儲物流、休闲體驗等功能於一體的龍門茶葉集散中心，在地派鎮古洞村打造一個茶葉標准化種植示範基地，在南昆山生態旅遊區花竹社區打造一個毛茶生態種植、科研示範、休闲體驗基地。預計帶動全縣茶葉總面積達10000畝以上，比項目建設前增加約5500畝，增幅約85%，總產值達3億元。
“茶情惠州”打造惠州茶葉的大品牌
“我們目前面臨的問題就是繁育種苗、工藝改進以及營銷品牌打造等方面。”潘記祥坦言，毛茶是龍門縣的本土茶葉品牌，但種植規模小，他們想通過走差異化發展路线，發揮毛茶不含咖啡鹼的優勢，建設好茶業產業園，擴大種植規模，提高毛茶效益，打造高品質毛茶品牌，拓展銷路，促進農民增收，將毛茶產業做強做大，讓更多人知道龍門毛茶。
在調研現場，惠州市農業農村局副局長陳洪透露，惠州將與南方都市報合作，推出“茶情惠州”手信產品，龍門茶企可自愿參與，一起推動毛茶產業興旺發展，給當地茶農帶來更多的收益。“我們將搭建平台，整合資源，將惠州茶葉統一包裝策劃，集聚力量，打造惠州茶葉的大品牌。”
據介紹，“茶情惠州”是以惠州特色茶爲原料精心打造的茶禮文創產品。產品設計以茶文化和茶葉創始人故事爲主线，凸顯卓越的品質和深厚的文化內涵，除了滿足消費者對於高品質茶葉的需求，還能讓消費者在品茶的過程中加深對惠州茶文化、茶葉種植和品牌創始人故事的了解和認知。
產品目標旨在助力鄉村振興工作取得高質量發展，將惠州市茶產業品牌向全省、全國，乃至全球範圍內推廣和展示。通過創新性的茶葉文創產品，實現惠州茶業的國際化傳播，促進當地農民的收益增長，同時將茶文化的獨特魅力傳遞給更廣泛的受衆。
採寫/攝影 南都記者 楊振華 田飛 黃海林
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