燉煮羊肉湯，冷水還是开水下鍋？掌握這個方法，做出的羊湯沒羶味！現在天氣越來越涼，早晚的溫差非常的大，這個季節其實是最適合補身體的時候了，而且天氣越來越冷，我們這個時候的身體總會隔三差五的出毛病。所以一定要注重保暖，而且天氣非常的幹燥，一定要很注意，其實在這個時候羊肉可以說是很好的一種食材，它對補身體有着很好的作用，而且羊肉的喫法也是非常多的，像我們現在的早餐店很多都會有賣羊肉湯的，早上喝一晚一天都非常有精神，而且胃也是暖暖的。

我們平常在家裏面做羊肉湯的時候，一般都覺得會有腥味，其實主要還是因爲不喜歡喫羊肉，其實羊肉喫多了是對身體有好處的，而且因爲羊肉的羶味有一些大，所以在做的時候一定要注意，今天我要給大家分享的就是在做羊肉湯的時候只需要掌握這個祕訣，那么羊肉湯做出來非常的好喝而且還沒有羊羶味兒。

我們首先先將买來的羊肉進行焯水，可以說這一步是最關鍵的，因爲我們平時在家裏面做湯或者是做肉的時候，大多數都會進行焯水，但是在給羊肉進行焯水的時候，我們可以放一些其它的調料這樣做其實方法是不正確的，因爲這樣做並不能夠去除羊肉的羶味，而且羊肉湯喝起來也非常的不好喝。

我們在家裏面煮羊肉的時候，可以放入一些山楂或者是白蘿卜這樣做可以有效的減少羊肉的羶味，而且口感喫起來也是非常的好的，最重要的是營養特別豐富，我們首先在制作羊肉的時候，先將买回來的羊肉切成小塊，然後再准備一些蘿卜也洗幹淨，切成小塊備好，接下來我們就可以將羊肉涼水下鍋進行焯水，主要是爲了讓羊肉上面的浮沫給撇去，然後再撈出來備用。

我們在燉羊肉湯的時候最好是在砂鍋裏面燉煮，因爲這樣做最好的可以保留羊肉它的營養不流失，我們將大火煮开之後，就可以將羊肉和白蘿卜全部的放進去，然後燉煮三個小時左右就可以了。其實我們在燉煮羊肉湯的時候，一定要將蘿卜完全的燉熟燉透，這樣才能夠更好的入味，等到燉好的時候我們再加入一些調味料，再根據個人的口味撒一些蔥花香菜就可以了，這樣一道美美的羊肉湯就做好了，非常的好喝，而且還沒有羊羶味兒。

這就是我給大家分享的燉羊肉湯的方法，不知道你們在家裏面做的時候是用什么樣的方法呢？究竟是用冷水下鍋還是开水下鍋呢？今天我給大家分享的是用冷水下鍋，這樣煮出來的方法才會更好喝，而且羊肉還沒有羊羶味。你知道你們有什么樣的好方法呢？歡迎留言，一起和我來分享。

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