“這個菜做得也太精致了，看起來很好喫。”六堡茶皇蝦、蟹爪寄生宮廷豆腐、紙包雞、蔥油魚、冰泉滴珠豆漿、六堡油茶餅……每一樣美食剛剛上桌，就引得食客們垂涎三尺。近日，2023梧州六堡茶文化節—第二十屆梧州寶石節梧州嶺南美食節活動在梧州六堡茶城圓滿落幕。爲期四天的美食活動，吸引了衆多餐飲企業、美食愛好者齊聚六堡茶城，共享這一集嶺南文化、特色美食、多彩煙火氣爲一體的美食嘉年華。

據了解，本次梧州嶺南美食節，現場設置100個展位，分設梧州名菜名小喫展示、特色風味宴席展、六堡茶、鄉村振興、非遺美食、地方特色美食、東盟水果等主題展區，廣西52家餐飲行業品牌企業攜自家拳頭產品參展，種類豐富，琳琅滿目。其中，國龍大酒店展出的六堡茶系列特色養生宴席菜品，以匠心巧妙的擺盤造型、清新獨到的味道成功吸引了食客們注意。國龍大酒店相關負責人介紹，希望能借助本次美食節的平台，讓食客們在品嘗美食的過程中感受藥膳文化的魅力，進一步弘揚藥膳文化。

除了菜品展示外，活動現場還开展了冰泉豆漿、紙包雞等非遺美食制作過程和梧州名菜名小喫專家評分活動，擴大當地美食的知名度，進一步打響具有梧州特色的美食品牌，同時深化餐飲行業交流合作，加快推進梧州餐飲業特色化、品牌化建設，提升特色美食品牌價值。

梧州市商務局相關負責人表示，通過舉辦2023梧州六堡茶文化節—第二十屆梧州寶石節梧州嶺南美食節活動的形式，打造梧州餐飲消費新場景，帶動更多梧州特色餐飲“走出去”。據介紹，今年以來，梧州市印發《關於進一步支持梧州市餐飲行業加快發展若幹措施》，組織开展餐飲業促消費系列活動，大力支持餐飲業發展，通過舉辦“尋味梧州·美食地圖”、2023梧州六堡茶文化節—第二十屆梧州寶石節，組織开展“尋味梧州·喫貨的一天”打卡體驗、梧州六堡茶發展成果展、梧州名品展、嶺南美食節等系列活動的形式，進一步打響梧州餐飲和特色美食名氣，提升特色美食品牌價值。

隨着消費政策持續發力和各類餐飲消費活動的开展，梧州市餐飲消費市場呈現樂觀、向好的良性發展態勢。今年上半年，梧州市餐飲業營業額24.48億元，同比增長8.5%（文詩婷）。

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