在易武的一衆山頭裏，刮風寨早已在茶江湖裏佔居一隅。

作爲易武八寨魁首，位於易武邊境之地的刮風寨，距離易武鎮32公裏，距離麻黑村委會23公裏，從麻黑村的路口一路向東就是刮風寨的方向。這裏居住着神祕的瑤族和極少的苗族。

寨子四面環山，有溪流流過寨中，深山中孕育着古茶樹。

那個年代採茶也沒有什么專業指導，想着芽多多的又漂亮又好喝。含芽率高的茶品，芽葉中蕴含的芳香類物質較爲豐富，所制成的茶品茶香豐富且高銳。

它的轉化經歷了兩地，口感上細膩如絲、茶香幹淨高銳。

幹茶芽顏色金黃潤澤。輕嗅是清晰的陳香+植物清甜香。

遇熱水，陳香、木質香、蜜甜香揚起，冷掛杯香是清新果蜜甜。

湯含香也令人驚豔：初調幹果蜜甜香；中調陳香、梅子香；尾調是木質甜香、冰糖甜香。每一階段的茶香都在交迭變化，並且有衝擊力。

即使已經轉化了13年，但依舊能夠從茶湯、茶韻中感受到它源自原始森林的風土密碼。

感謝茶友們認真品鑑並和我們分享品感。

希望我們的每一款茶都能收到不同茶友的品飲感想，也歡迎茶友們時常和我們聊一聊。

今天的品評重磅，是我們的鐵杆茶友——昶哥帶來的。

以上是昶哥的原文，昶哥的每一個字符都是對《刮風寨》的喜愛。也是對南茗佳人的支持，感謝昶哥和茶友們的評價。

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作者 | 挽月

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