食材: 糯米 230，大米 100克，餃子皮 ，香菇 3～4朵，胡蘿卜 半根，生抽 2勺，油，老抽 1勺，孜然，鹽

做法:

1、胡蘿卜去皮切細絲， 香菇切細絲；

2、糯米和大米淘洗幹淨，浸泡3個小時，冷水上鍋蒸20分鐘，再燜幾分鐘；

3、鍋裏放油，下入胡蘿卜和香菇炒30秒，再下入米飯，加入調料炒2分鐘盛出，攪拌冷卻；

4、餃子皮再擀一遍，四周擀薄，包的時候，攤在手心中，放飯，用虎口捏緊(大拇指和食指中間捏下)；

5、包好的素燒賣上鍋蒸10分鐘左右，再燜2分鐘，出鍋即可。

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