在我小時候，我總是對青椒持有一種褒貶不一的態度。有時候覺得青椒的味道很清淡，沒有太多的特色。但是，嘗試過青椒釀肉之後，我對青椒的看法完全改變了。

青椒釀肉的制作非常簡單，首先將青椒切成長段，然後將肉末填充進青椒內部，慢慢煎炸烹飪熬煮，這樣一道美味的佳餚誕生了。青椒釀肉的質感是它的獨特之處，青椒的香軟與肉末的細嫩相互融合，讓人在咀嚼的過程中享受到了不同口感的變化。咬上一口，外層的迅速破碎，內裏的肉香充滿口腔，真是美味無比。

青椒釀肉是一道令人難以忘懷的美食。它不僅在味道上給人帶來了驚喜，更在質感上帶來了愉悅。無論是質感還是顏值，青椒釀肉都是一道值得品嘗的美食。讓我們一起來品味這道美味佳餚，感受其中的魅力吧！

【青椒釀肉】

制作配料：青椒適量 肉沫350克 鹽1勺 老抽半勺 生抽1勺半 蠔油1勺 胡椒粉1小勺 蔥姜水適量 澱粉1勺

制作方法：

1、准備所需要的食材；

2、肉末裏加入生抽、老抽、鹽、蠔油、胡椒粉攪拌至上勁；

3、再分次少量的加入蔥姜水；每加一次都要攪拌至上勁，再加下一次。

4、直到肉餡兒攪拌起來不是很喫力就可以。加入一勺澱粉攪拌均勻；

5、再來調個醬汁：1勺生抽、一勺蠔油、1勺澱粉、半碗清水攪拌均勻備用；

6、青椒洗淨切成小段；

7、再把肉餡兒塞進去；

8、全部做好備用；

9、鍋中不用倒油，把青椒表面煎一煎；

10、再把調好的醬汁倒進去，蓋上蓋子小火煮一煮；

11、最後大火收汁即可出鍋；

12、非常下飯的一道硬菜，天氣冷了可以安排上了！

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