菱角大家都認識嗎？是我國著名的土特產之一，在中國有近3000年的歷史，也被視爲養生之果。

菱角的樣子不是很美觀，和它的名字相似，煮熟之後，果實的外皮黑乎乎的，但它的味道還是很好的，軟糯香甜，帶着獨有的清香，生喫也別有一番滋味。

在古代菱角就有很高的營養“安中補五髒，不飢輕身”的功效，菱角的熱量不高，是一種脂肪很低的食品，可以促進機體消化，有減肥塑身的功效。

下面分享一道西芹炒菱角的食譜給大家，清淡爽口，最適合女人喫了，解饞又消脂，體重蹭蹭掉。

西芹炒菱角

配料:

2.西芹洗淨切成斜塊

3.鍋裏放油熱开

4.放入西芹翻炒

5.再放入洗淨的菱角翻炒

6.加入適量水燒开

7.炒至水差不多收幹時加入適量鹽味精調味

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