此菜是“補鈣小王子”，冬季常喫還護肝，2元做1大盤，比牛奶好！

對於蔬菜，在我們日常飲食中也是佔據着非常重要的作用，我們平日裏能喫到的蔬菜種類也是有不少的，但是在冬季，因爲天氣比較的寒冷，所以能喫到新鮮蔬菜並不是很多，冬季裏常喫的蔬菜也只有蘿卜和白菜，對於一些綠色蔬菜那就更少了，今天給大家推薦一種蔬菜，它是冬季裏少有的一種綠色蔬菜，這種蔬菜被稱爲“補鈣小王子”，冬季常喫還護肝，價格便宜，2塊錢做一大盤，比牛奶的補鈣效果還好！

這種蔬菜就是兒菜了，相比較於南方，北方人比較的少喫這種蔬菜，在南方比較的常見，兒菜喫起來甘甜，而且很脆口的，沒有很多蔬菜裏帶有的筋，喫起來也是沒有任何的渣滓，所以這種蔬菜也是非常的適合老人和小孩喫的，這種蔬菜是冬季裏的綠色蔬菜，這個時候正在賣，大家可千萬不要錯過了。

兒菜的喫法也是有很多的，可以炒着喫，也是可以涼拌着喫的，對於孩子來說，可一定要讓他多喫這種蔬菜，兒菜中含有的營養物質非常的豐富，不僅水分多，其中的鈣含量也是很多的，經常讓孩子喫，也是能夠補鈣的，讓孩子長身高，喫它比牛奶，大骨湯還補鈣呢，而且多喫還有護肝的作用。

現在正是喫兒菜的時候，我們這的兒菜價格也是便宜的，一塊多錢一斤，买2快錢的，能做一大盤喫呢，接下來就和大家分享“熗炒兒菜”的做法，喜歡喫的可別錯過了，我們先准備350的兒菜，4個幹紅小辣椒，適量花椒，鹽，食用油。

將买回來的兒菜洗淨，把老的根莖切掉，將兒菜切成片，鍋中放入適量的油，先把幹紅辣椒和花椒炒香，接着放個兒菜，全程大火炒，兒菜炒變色後，放入適量的鹽，翻炒均勻至斷生就可以出鍋了，一道既美味又下飯還營養的熗炒兒菜就做好了。兒菜是“補鈣小王子”，冬季常喫還護肝，2元做1大盤，比牛奶好！

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