絲瓜不炒不煎炸，湯白菜鮮，口感香滑補鈣好，喫菜喝湯兩不誤

【絲瓜豆腐煲】

食材配料：絲瓜1根，嫩豆腐300克，海米15克。鹽適量，生抽半湯匙。

做法步驟：

1、幹海米加水泡透。海米放到湯、菜中，不但起到很好的提鮮作用，還極爲營養。海米又稱蝦米、蝦仁，營養豐富，鈣、鎂、磷和蛋白質的含量極高，是人體獲取鈣質的重要來源，對人體健康有很好的補益作用。

3、嫩豆腐切成小塊，我买的是手工嫩豆腐，親們可以使用超市裏的內脂豆腐。豆腐也是很好的補鈣食物，老少皆宜，多給孩子喫可以補鈣長身高，老人多喫則可以有效補鈣，防止骨質疏松。

4、鍋燒熱加少許食用油，放海米稍微翻炒幾下出香就可。

5、豆腐、絲瓜放入鍋中，加水末過豆腐和絲瓜，想喝湯就多放點水。

6、絲瓜煮軟爛，加入食鹽和生抽調味，再煮一分鐘，使鹹味充分滲透到豆腐中，關火，鮮香的湯菜就做好了，用時短，營養好，喫菜喝湯兩不誤。喫辣的，出鍋前撒點小米辣椒圈，不喫辣的撒點香蔥圈。

【小提示】：

這個絲瓜豆腐煲也可以用蝦皮或鮮蝦仁代替海米，補鈣並提鮮。

今天的分享就到此，您的“一評、一贊”便是對我最大的支持，如果您覺得有用，請把它分享出去，謝謝！

鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。