9月27日晚，伴隨着功夫茶表演、扯面美食“絕活”的現場演繹，由成都市人民政府主辦，成都市商務局、四川天府新區管委會承辦的第二十屆成都國際美食節正式啓動，將持續至10月31日，打造全城美食狂歡嘉年華。

本屆國際美食節以“美食之都 萬千氣象”爲主題，將鏈接成都市內各大美食活動場景，形成全域消費聯動體系。其中，西博城主會場將舉辦啓動儀式、圓桌論壇、食品展會、美食市集等活動；各區（市）縣分會場將圍繞美食節主題，配合主會場开展系列配套活動，多維度立體呈現成都美食風採，展現一場“處處有場景、時時有美食”的全城美食嘉年華。

▲現場

开設“尋味天府”美食市集

市民遊客可一站式品鑑傳統老味道

9月27日晚，還未走進國際美食節現場，記者已經聞到了空氣中飄揚的香味。記者在現場看到，龍抄手、賴湯圓、兔頭、肥腸粉、泰國菜、澳洲手工酸奶、披薩、咖啡、奶茶等各色美食應有盡有，不少市民及遊客流連在各個攤位，選擇自己心儀的美食。

“聽說西博城正在开展美食節，於是我直接將這裏定爲我成都旅途的第一站！”拖着行李箱尋覓美食的李女士告訴記者，她從杭州來成都旅遊，除了想遊覽成都風景之外，還想將成都美食喫個夠，“我看到美食節會場距離天府國際機場很近，所以我下飛機直接先來這邊喫個晚飯，非常方便。而且這裏美食非常齊全，能夠一次性喫到鉢鉢雞、蛋烘糕、兔頭這些地道的四川特色美食！”

▲現場

據了解，本次美食節通過不同區域和場景主題，設置五大美食品鑑區，分別爲老字號美食品鑑—舊檐下美食區、品牌美食品鑑—新生活美食區、戶外露營美食品鑑—街巷外美食區、國際美食品鑑—海岸线美食區、中華美食品鑑—城市間美食區。上百個展位雲集了老字號美食、重磅品牌美食、戶外露營美食、國際美食、中華美食。在這裏，美食愛好者不僅能品嘗龍抄手、賴湯圓、肥腸粉等各式老字號成都美食，也能嘗到泰國菜、澳洲手工酸奶等異國風味。

其中，老字號美食品鑑——舊檐下美食區是此番市集亮點。美食節將老百姓耳熟能詳的老字號品牌，全部搬到西博城活動現場，讓市民朋友可以一站式品鑑傳統老味道，並在此過程中感受老成都的風採。

▲現場

同時，現場還設有多場特色主題活動，市民朋友們可以前往現場，參與大師菜品鑑，並憑借美食節期間抵達成都的機票、火車票的紙質或電子票據，現場兌換美食節專屬面額代金券，享受各種優惠活動。

值得一提的是，美食節期間還在西博城北廣場打造了一場環境優、品質高、價格親民的公園火鍋長龍盛宴，屆時，1000口火鍋，萬余食客圍鍋而坐，現場展示新鮮食材、現炒底料、自助取菜，還有开心麻花劇場、壩壩電影、露天音樂，氛圍感更是直接“拉滿”。

本屆美食節現場還發起“光盤行動”活動，通過活動及獎品，發動更多市民加入公益、環保中來，倡導新時代社會餐飲文明。

▲現場

發布成都熊貓美食地圖

一圖收集成都最正宗的美食名店、名菜

美食節开幕式上，成都進行了2023成都天府名店代表授牌儀式，陳麻婆豆腐、夫妻肺片、賴湯圓、龍抄手等大家耳熟能詳的美食名店均榜上有名。

此外，美食節還聯動抖音生活服務、阿裏本地生活、美團、支付寶等平台，开展线上專區。抖音“成都國際美食節”專屬套餐持續提供各類滿減、優惠活動，餓了么餐飲板塊持續發放3000萬以上優惠券“爆紅包”、支付寶超百萬的立減券、美團配合政府發放的消費券等衆多福利，真正讓參與市民獲得實惠。

現場還發布了成都熊貓美食地圖，並推出了一系列既有成都特色又經濟實惠的促消費活動和優惠政策。“成都熊貓美食地圖”一圖收集了成都最正宗的美食名店、名菜。市民及遊客可以在高德地圖搜索“成都熊貓美食地圖”即可查看。點擊名店可實現一鍵導航、在线打車、在线訂座等便捷功能。活動期間還將發放超2000萬打車券包，點擊高德打車美食節彈窗或者活動現場掃碼即可領取。

▲成都熊貓美食地圖

本屆美食節還將於9月28日开展守正創新·共贏味來美食產業圓桌派，聚焦餐飲消費新場景、新流量、新體驗，圍繞餐飲高質量發展、美食產業建圈強鏈、美食文化交流等主題，元老級中國烹飪大師彭子瑜、海底撈國際控股首席運營官邵志東、南堂館董事長王正金以及來自抖音生活服務、阿裏本地生活集團等企業相關負責人將圍繞餐飲行業發展的新趨勢、新技術、新機遇、川菜發展與國際美食之都建設的主題，進行對話發言，爲成都美食專業化、產業化、國際化、民族化和大衆化發展建言獻策。

除此之外，整個美食節期間，成都的各區（市）縣立足自身資源稟賦，融合景區、街區、園區、社區、街鎮經濟消費特點、地域傳統習俗和鄉土人情，差異化、波浪式推出“一域一特色”主題美食節惠民活動，在特色街區集中开展美食展演、品鑑、互動、體驗等活動，打造“處處有場景、時時有美食、人人齊參與”的全城美食嘉年華。

選品大會、電商之夜、短視頻挑战賽……

更多精彩活動輪番上演

值得一提的是，今年是成都國際美食節二十周年，爲了充分展示成都美食文化特色，追溯美食節的前世今生，美食節現場开設了第二十屆成都國際美食節“蓉耀”美食20周年展，將特別呈現一個多媒體沉浸式空間。展覽將運用照片視頻等多樣化的形式，營造視、聽、嗅結合的沉浸式場景，集成川釀佳餚經典陳列、懷舊美食現代復刻、美食達人體驗分享、老牌店鋪故事傳頌、非遺美食文化展陳等內容，探尋成都名店、名廚、名菜、風味特色小喫歷史文化和發展故事，凸顯成都美食現代化發展的全新面貌。

此外，爲全面展示國際美食之都建設的成果，並推動行業交流合作，這屆美食節貫通產業鏈上中下遊，匯聚成都美食產業（綠色食品）供應鏈企業優質資源，打造美食產業（綠色食品）及供應鏈展覽會。在這裏，不僅有地理標識的優質農產品、還有深受消費者喜歡的川菜川酒川調料以及來自世界各地的國際美食產品，並將通過實物展陳、多媒體演繹等多種形式，打造消費新場景、設置現場體驗區，以便廣大採購商、市民體驗品鑑，從而打響成都美食產業知名度和美譽度。

▲現場

▲現場

此外，以第二十屆成都國際美食節爲序章，10月27日還將迎來“電商新蜀道·萬裏共食光”2023中國（成都）新電商年會， 選品大會、電商之夜、短視頻挑战賽等一系列精彩活動將接踵而來。

在這些活動中，選品大會將目光投向備受網友喜愛的成都美食系列，邀約電商平台、達人主播、MCN機構現場選品，爲消費者篩選出物美價廉的優質美食品牌及產品。電商之夜將公布《成都夜間生活種草指南》、短視頻挑战賽獲獎名單等重磅內容。值得一提的是，短視頻挑战賽即日起已率先向全網短視頻創作用戶發起徵集。在10月15日前，網友可通過抖音平台參與話題#巨好喫的成都#，上傳發布美食短視頻作品，有機會獲評最佳種草達人、爆款種草視頻等獎項，並受邀參與電商之夜頒獎。

紅星新聞記者 彭驚 攝影報道 部分圖據主辦方

編輯 李鈺儀

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