在農家人眼中還有很多的食物是值得贊美的，有的食物是在外面是喫不到的，就比如家中有一種家禽所產下的一種美味，將它和黃瓜和木耳放在一起炒，超級好喫，喫起來比燒雞還香還好喫，你想知道這是什么食物嗎？你應該猜出這是什么了吧！

黃瓜木耳炒雞蛋

配料：

雞蛋2個、黃瓜2個、木耳(水發)30克、精鹽1勺

烹飪步驟：

1.黃瓜去皮切成片或者不去皮切片，兩種方法都可以~個人喜歡喫帶皮的，口感更有韌性。

2.木耳泡發，一小把木耳就足夠喫了。建議至少提前一小時使用溫水泡發。溫水泡發快且口感好。

3.雞蛋攪散，多抽打一會雞蛋，這樣的炒雞蛋質地均勻口感更好。抽打時適量添加一些鹽，給雞蛋添加一個底味。

4.鍋中熱油，加入雞蛋，炒制雞蛋焦黃即可出鍋。這一步可以稍微多放一些油，雞蛋會比較香~而且多余的油會留在鍋中，炒黃瓜用

5.鍋中放一點油，然後倒入黃瓜翻炒。黃瓜可以生喫，所以不需要過度炒制，聞到清新的炒黃瓜香即可下一步

6.加入泡發完並且清洗好的木耳進行翻炒。聽到木耳啪啪的蹦油聲，加入鹽進行調味，快速翻炒

7.放入剛剛炒好的雞蛋，三種食材一起翻炒，顏色特別的讓人覺得有食欲~翻炒幾下就可以出鍋裝盤了

烹飪小貼士：

1.木耳只要泡發1-2小時就可以達到木耳最佳泡發狀態，無需爲了追求口感，而特意延長泡發時間。如果是浸泡時間太長的話，裏面的微生物會大量繁殖，微生物也容易產生一些有毒有害的物質；

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