逢年過節離不开喝酒，工作應酬同樣也離不开喝酒。對於有些人來說，一年365天，幾乎天天在喝酒。喝酒的危害，呈現得較爲緩慢，但醉酒卻是每個人都經歷過的。

喝酒後難受的不僅是自己，還有家人。如何能快速解酒，避免酒後醉態，成爲了飲酒人士很關心的話題。民間的解酒方法有很多，比如喝蜂蜜水、喝牛奶等，這些方法到底有沒有用，不妨了解下。

蜂蜜水解酒，是很多人會嘗試的方法，但效果真的有限。所謂蜂蜜水解酒，主要源於果糖的解酒效果。之前有研究稱，每喝一克酒精，就補充一克果糖，能加快酒精的代謝速度，將酒精中毒的表現時間縮短約三分之一。

這項研究，使得果糖具備了解酒功效，但含有果糖的食物不等同於果糖，解酒效果要打上折扣。蜂蜜中雖然含有果糖，但濃度很低，且不易被人體所吸收，這也使得蜂蜜水並不能起到解酒效果。

即便要通過喫果糖來解酒，也要攝入和酒精同等量的果糖。假設一個成年人喝醉，需要攝入75到80毫升酒精，那么他就需要攝入約60克的果糖幫助解酒，而成年人每日攝入的果糖不應超過6克。

如果以攝入大量果糖來解酒，好比是剛趕跑了老虎，又引來了餓狼。酒精對肝有損害，過多的果糖攝入同樣也會損害到肝髒，還會誘發肥胖。一些對果糖不耐受的人，還會形成乳酸中毒或者低血糖的狀況。

非要說喝蜂蜜水有用的話，也不是果糖在起作用，而是水。醉酒以後突出的表現就是口幹，主要是由於酒後脫水所致，大量喝白开水能緩解醉酒後的一些表現，喝蜂蜜水也是一樣的效果。

傳聞喝牛奶有用，主要源於牛奶對胃的保護作用，能避免酒精對胃的刺激。但這層作用，需要在喝酒之前飲用牛奶才能奏效。酒後再喝牛奶，其實沒有解酒的效果。

酒精在人體內的代謝，需要一個過程，先轉化成乙醛，再轉化爲乙酸，最後完全分解爲對人體無害的水和其他物質。其中關鍵的一環，就是乙醛向乙酸的轉化，大部分人的醉酒表現，都是這一環節受阻形成的。

喝牛奶沒有效果，就源於牛奶對加速乙醛的轉化並沒有作用，而且牛奶中的優質蛋白還會和酒精發生反應，加速血管壁上膽固醇的堆積。經常在酒後喝牛奶，不僅起不到解酒效果，還對血管不好。

綜上所述，喝牛奶和喝蜂蜜水，對解酒都沒有好處，在某種程度上，還會給身體帶來傷害，不建議採用這兩種方法解酒。

真正快速解酒的方式到底有沒有，答案也就顯而易見了，目前還沒有好方法能加速乙醛向乙酸的轉化。唯有通過適量飲酒，將酒精濃度控制在身體可接受的範圍內，才能減輕傷害。

爲了規避酒精對內髒造成的影響，酒後最好喝一碗米粥，確保腸胃有食物消化，以減輕酒精對腸胃的影響。一些新鮮的蔬果，如西紅柿、西瓜等，也能起到養腸胃的作用。

最後提醒愛喝酒的人，至少目前爲止沒有能快速解酒的方法，想要身體好不難受，只能每天限制酒精攝入，盡量不喝酒。

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