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文/程少顏

冰花餅跟合桃酥差不多大小，不同之處是，冰花餅表面撒有晶瑩的白砂糖，我想這也是冰花餅之名的由來吧。正因那層白砂糖粒，冰花餅喫起來脆脆的，甜甜的，很讓人回味。

不過想起它，我想到的卻是那個飢餓的年代——那時，冰花餅是勤勞工作的人才有的福利。童年記憶中印象最深的，是只有上山捉蚱蜢的青年，才可以在兜裏揣兩塊冰花餅。

說起捉蚱蜢，一來是因爲蚱蜢成災，它們以草、稻苗、竹葉等植物莖葉爲食，雖有禾雀、鷹等天敵，也難敵蚱蜢太多，終需人工捉蟲除害；二來，蚱蜢可以拿到集市上出售，賣給花鳥市場的檔主或零散的養鳥賞鳥人。

尤其是養鬥雀的人，十分樂意花錢买活蚱蜢喂養自家鳥兒，可養出體壯力健、鬥志昂揚的“勇士雀”，在鬥雀比賽中拔得頭籌。

後來聽說東南亞等國家有些愛食蚱蜢的人，生剝或烤熟了蚱蜢來喫，也能喫出健康與活力。不過，那時我們雖然生活艱苦，卻從沒想過要喫蚱蜢。

捉蚱蜢得一大早就出發，出發前當然得先喫個飽。農民們的能量早餐必定只能是白米飯，能提供充足能量，讓一雙腿走個天昏地暗都不言累。炒飯、煮飯或煨飯，有時只是油鹽拌飯，一口氣也能喫個三四碗。

我試過只煮兩個波紋面，這東西快捷、便利，但是嚴重不耐飢，去到野外挑兩擔草或者走不了兩個山頭，肚子便咕咕叫，直餓得人心慌、腿軟。喫完早飯，雙腿一邁开，就不知東西南北會走到哪個天涯海角了，中午是不會半途回家喫飯的。

大家都只在自行車鈴鐺邊掛個小布袋，裝幾個冰花餅。午間餓了，就着山泉水，喫幾口冰花餅，抗餓、抗疲勞、補充能量，然後來不及打個盹，又繼續勞動，直到太陽落山，才能回家喫飯。

其實那時冰花餅也不是能常喫的。生活貧困，要用錢的地方卻多，種子、化肥、農藥……衣褲鞋襪、學費雜費更不必說。有時爲了夢想中更大的藍圖——买磚买瓦买鋼筋水泥“起大屋”，我們連冰花餅都省下來，車籃裏只掛一串沙葛、幾個生甘薯或者幾條白瓜，也算是一頓午餐。

山上經常可見村裏莊外的一隊隊捉蚱蜢的男女青年，浩浩蕩蕩的。他們經常轉战各地，今天騎車穿過羊腸山道，去到黃塘太監洲的芒草地、蘆葦地捉那金黃、斑斕的蚱蜢，明天又轉場步行到西村崗捉那青的、綠的母蚱蜢……

說到底，上山捉蚱蜢比彎腰弓背在田裏割禾收麥倒是輕松點，最多苦了一雙腿——要一天走到晚，真正是跋山涉水。纖巧的草鞋是承擔不了如此重任的，只有帆布鞋、綠色軍用鞋才堪重任。

俯仰追逐間，尼龍網兜裏裝滿蚱蜢了，竹簍竹籃裏也爬滿蚱蜢了，就坐下來喫口冰花餅，喝口水，看着眼前這些蔥綠山頭，與夥伴們攀比着收獲，不時歡呼大笑。

這南國的夏天，白晝特別長，太陽要到傍晚七八點才舍得落下，我們就這樣一直忙碌着，樂此不疲。

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來源 | 羊城晚報·羊城派

責編 | 易芝娜

主播 | 鄭紫薇

校對 | 朱艾婷

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