【肉末蒸鵪鶉蛋】

所需食材：鵪鶉蛋，肉末，蔥花，姜汁，香油，料酒，澱粉，生抽

【梭子蟹豆腐湯】

食材：鮮活梭子蟹2只，蔥姜適量，料酒適量，鹽適量，豆腐適量

【清蒸鴉片魚頭】

食材：鴉片魚頭1個，蔥適量，油適量，生姜適量，料酒適量，蒸魚豉油適量，鹽適量

【蝦仁滑蛋】

所需食材：蝦仁300g，雞蛋3個，蔥花適量，料酒適量，黑胡椒適量，鹽適量

1：剝好蝦仁用少許鹽混合均勻放置5分鐘，然後將鹽洗去

2：擦幹的蝦仁的水分，再加入鹽和料酒半個蛋清，再加入適量的玉米澱粉拌勻醃制30分鐘分鐘，將醃制好的蝦仁在开水中焯水30秒鐘撈出

3：雞蛋液加入適量的鹽打散，加入蝦仁，再加入兩勺水澱粉攪拌均勻

4：鍋裏放入適量的油，倒入混合蝦仁的蛋液，感覺蛋液周圍开始凝固了，就用鍋鏟迅速劃圈圈將蛋炒散，撒入適量的蔥花，蛋液一凝固，馬上關火盛盤，避免蛋炒得太熟不夠滑嫩了

【蛤蜊燉蛋】

所需食材：蛤蜊500g，雞蛋三個，清水適量，生抽適量，香油少許，鹽適量，蔥花適量

【清蒸多寶魚】

所需食材：多寶魚一條，蔥適量，生姜適量，豉油適量，料酒適量，鹽適量

【爆炒茄子】

食材：茄子，生抽，蔥姜蒜，鹽，糖

【涼拌黃瓜】

所需食材：黃瓜，大蒜頭，陳醋，生抽，香油，糖，鹽

1：黃瓜兩根刀背拍散後切小段放入碗中。

2：做調料碗：大蒜頭切成末放入碗中，鍋裏放油燒熱澆在碗中爆香大蒜頭，然後加入兩勺陳醋和一勺生抽，再加入少許的鹽和白糖，滴幾滴香油攪拌均勻

3：調料汁澆在黃瓜上翻拌均勻就可以了

【清炒南瓜】

食材：綠南瓜，大蒜頭，鹽

【手撕包菜】

所需食材：包菜，大蒜頭，鹽，糖，醋

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