雲南美食靠的是好食材，野生菌、鮮花、昆蟲、滋補藥材之外，宣威火腿作爲中國三大名腿之一，它的制作技藝入選第三批國家級非物質文化遺產保護名錄，早在300多年前，宣威火腿就已成名，成爲貢品。

在昆明住了七年的汪曾祺寫道：“雲南宣威火腿與浙江金華火腿齊名，難分高下……”

其實我聽好多朋友說，金華火腿一般用來調湯、調味，一般不會直接食用，只有宣威火腿直接上桌，作爲大菜，又是不一樣。

2023年宣威火腿美食旅遊文化節昨天下午在宣威市火腿廣場舉行，與會者冒雨喫美食，660桌千名喫貨共品宣威火腿美食的場面氣勢恢宏！

A區300元一個座位，B區200元一個座位，660桌，每桌8人，也是一筆不小的收入，說明宣威火腿魅力無窮啊！

宣威火腿在全省各地的餐廳、酒店皆有展現，或煮或炒都是菜單上必有的菜品，在昆明也有上百家宣威菜的餐廳，算是雲南地方菜在昆明的第一梯隊，具有極高的市場佔有率。

昨日宣威火腿美食旅遊文化節上，昆明余味鄉宣威菜餐廳的創始人余登洲先生介紹說：他开的7家宣威菜連鎖店之所以短時間就成功，就是靠高品質的宣威老火腿的魅力才在短短的時間打开了競爭激烈的昆明市場。

火腿節上的生喫老火腿配上哈密瓜，一上桌就被搶光光。

老火腿火鍋，鮮、脆、嫩、酥、香完完美體現，加上大白菜，超級過癮。

美食節會場，中國最小火腿餅也榮獲了上海大世界基尼斯中國之最的榮譽稱號。

火腿節上，宣威火腿的外包裝也有了上檔次的黑色外衣。

火腿醬、火腿脆丁等各類火腿的升級產品也紛紛展現。

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