半島全媒體首席記者 劉玉凡 半島全媒體記者 王曉雯

把興趣發展成自己的事業，是一種怎樣的體驗？五年前，她從公司高管職位辭職，回家後專注帶娃，“誤打誤撞”做起了寶寶輔食。五年後，她开起了自己的美食工作室，全國各地的寶媽慕名前來拜師學藝。7月18日，記者對話青島“90後”寶媽李麗納，聽她講述自己和寶寶輔食的奇妙故事。

“誤打誤撞”成輔食達人

幹淨明亮的大廳，一排排裝好的花樣輔食，“可樂媽美食工作室”七個大字赫然醒目，有位學員正在李麗納的指導下做雞蛋餅幹。7月18日上午十點，記者來到了李麗納位於城陽區的門店。剛見面，李麗納就打开了話匣子。

李麗納告訴記者，沒帶娃之前，她在化妝品公司做主管，走到哪裏一台電腦跟到哪裏，深夜也要守在電腦前處理工作事宜，通宵熬夜對她來說是“家常便飯”。有了孩子後，李麗納爲全心全意照顧家庭，痛痛快快地揮手告別了職場。“爲了給孩子增添營養，我就想买點輔食，但比較下來感覺還是自己做更加健康一些，沒有啥添加劑，我就想着，我能不能自己做？”5年前，李麗納辭職後，她將工作上的雷厲風行帶到了日常生活裏，這個念頭在腦海中一閃而過後，李麗納隨即付諸行動。

作爲一個輔食小白，李麗納可算是“從零开始”。“第一次當媽媽，剛开始真的是無從下手，就比如溶豆，一开始做出來是塌的，很軟，配比比例不同，要一次次地嘗試微調。”李麗納告訴記者，對於制作出來的輔食成品，自己的要求可算是十分“苛刻”，追求最完美的品相和口感，光是一款溶豆就試驗了兩個多月。“因爲要用奶粉練，奶粉就浪費了五罐。”李麗納說道，自己還曾花兩千塊錢專門學手藝。“但沒教到真正的技術，我就自己練，自己买課學。”

百名學員慕名“拜師”

既然自己對做輔食很感興趣，市場也有需求，爲什么不發展成一門生意呢？見自己做的輔食成品逐漸“有模有樣”，李麗納又萌生了做生意的想法，像上次一樣，她也很快着手准備。“之前帶孩子，晚上他要喫夜奶，喂完奶以後，我半夜起來練配方。想不明白，我就自己練。”經過一復一日嘗試和練習，李麗納做出的嬰幼輔食又有了很大的提升。“我就开始創業了，初期就僱助理了，因爲帶着孩子真的忙不過來。”在孩子一歲左右時，李麗納开始帶着孩子去做地推。

“早上七點我就過去了，因爲那時候打疫苗的人多。到十點半結束，地推完了之後，接着去疫苗站喂奶，一天能拓十個客人，對我來說就是很高興的一件事了。”見有些顧客存在疑慮，李麗納就把做好的小餅幹包成試喫裝免費分發。“我每天都在那兒地推，等他下一次看到我，多次看到我，可能會覺着靠譜了。他就可能會嘗嘗，覺得不錯，就會买。”李麗納說道，地推最怕“三天打魚，兩天曬網”，不然之前做的宣傳就白費。“早晨在疫苗站地推，晚上在我家附近地推，早上賣三百，晚上賣二百，顧客再在店裏下幾個單，一天賣一千塊錢，這是剛开始創業的時候。”

隨着訂單量的加大，材料成本也在增加，李麗納“不安現狀”，又开始尋找其他的銷售渠道。在社交平台流行後，李麗納又开始通過拍攝短視頻的方式進行宣傳。經過連續的地推宣傳，加上回頭客之間進行介紹，李麗納做的寶寶輔食逐漸打开了銷路，有老顧客光顧的同時，也有了新顧客不斷來“嘗鮮”。 同時，全國各地的寶媽也慕名前來拜師學藝。

“有廣西的、江西的，還有江蘇的，都有，都是寶媽想要創業。這個行業，我覺得是比較朝陽的，大家也比較認可。我做的產品，沒有說滯留賣不出去的。”李麗納介紹，現在大多顧客通過小程序一鍵下單，她再進行打包郵寄。“還有上海的、北京的买，基本都是朋友介紹。之前包裝罐是扭的，現在改成密封的了，包裝機器也在不斷進步。”李麗納笑着說道。

勇敢追夢，突破“瓶頸期”

“做了四五個單品之後，我慢慢地發現，怎么這兩天都不找我买了，原來是喫夠了。”李麗納觀察着商場和育嬰店裏的熱銷嬰幼食品，發現蝦片很是受歡迎，她又开始着手“練”蝦片。爲了達到最好的品質，光是蝦片，李麗納就买了十多個配方。“剛开始做出來的，發現太厚，小寶寶喫不了，我又不斷地調配方。現在蝦片一直是熱銷款，經常做了不夠賣的。”爲了能增加輔食種類，李麗納也通過外出進修的方式，提升自己的技能和手藝。“我孩子兩歲的時候，就跟着我外出學習，我丈夫在一旁帶着。”看到造型各異的花樣饅頭，李麗納再一次“心動”，去北京學習後接着回家練。

之後，李麗納不斷嘗試做新品，換着花樣上新。看着剛做出來的海苔“張着嘴”，李麗納很不滿意。“怎么讓它黏在一塊兒，真是個大難題。天天浪費一排排的海苔，就是做不成。”多次改配方微調沒有效果後，李麗納從制作工藝上下手，嘗試着在擀海苔時多用力，解決了這一個難題。“後來我在教學員時，我就告訴她們，避免我走過的這些坑，不能擀得太輕了，不然會張着口。”李麗納說道。“只要是做出來不好看的，一個字，扔！”一位學員在一旁表示，“有時候看着挺心疼。”

耳濡目染，“媽媽是榜樣”

“這五年，真的是堅持，沒有別的。”李麗納表示，對於輔食銷售來說，夏天是一個淡季。“因爲夏天不好郵寄，天太熱了，容易壞。冬天是一個旺季，但很多人敗在淡季上了，沒有堅持下來。”李麗納說道，家人也是她堅持下來的動力。從开始創業到現在，李麗納的丈夫經常幫她採購原料、搬運貨物等等，讓李麗納輕松了不少。“有時候做失敗了，心情也會沮喪，孩子就會鼓勵我，說媽媽你看，這些都是你做的，你很棒啊。”孩子在無形之中，也受到了李麗納敢於嘗試的那股拼勁兒影響。“不能讓孩子覺得，你媽媽半途而廢了。他知道他媽媽在學習，知識是學來的，他現在也是每天學習。”李麗納說道。

“做這些輔食都得站着操作，之前她站久了，腿疼腰疼，但她都堅持下來了，我真的很佩服。我也是盡可能地去支持她，讓她少累點，少操點心。”李麗納的愛人徐先生表示，看到妻子五年來的收獲和成就，自己也爲其感到开心。

回望五年的創業經歷，李麗納直言“非常值得”。“能讓更多孩子喫到無添加的輔食，很值。把愛好變成了自己的事業，感覺很有成就感。其實我作爲寶媽，很想實現自己的價值，我們是有這種能力的。現在我有自己的學員，有寶媽朋友，每天聊天解答他們的疑惑，真的挺充實。”擁有了自己的美食工作室後，李麗納仍不松懈，她表示，自己以後想租賃一個更大的門店，在做訂單的同時，通過招學徒的方式，帶領更多的寶媽進行創業。“有些行業投入比較大，這個萬八千的設備，基本就全了。”李麗納說道。

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