玉米烙香甜有訣竅，夏天簡單一做，晶瑩剔透，比月餅都好喫。玉米烙口感酥脆，香甜，食材很簡單，做法看起來簡單，做起來還是有技巧的，若是做不好，玉米烙就會散开不成型，會出現一粒一粒的情況。今天就給大家分享一道玉米烙的做法，既保留了玉米的香甜味，又非常脆口，下面我們开始制作。

准備食材：

玉米、清水、玉米澱粉、普通面粉、白糖、食用油

具體做法：

1.准備一個煮熟了的玉米，把玉米粒剝下來，放一勺玉米澱粉攪一攪，讓玉米粒都粘上澱粉。

2.加入適量清水，澱粉和清水混合可以增加黏性，少放點面粉，攪拌成這種稍微有點粘稠的糊狀即可，喜歡喫甜的可以放點白糖。

3.電餅鐺預熱刷油，放入調好的玉米粒面糊，用鏟子整理一下形狀，這裏用中小火慢慢煎，底面定型後翻面，繼續烙至金黃即可。

4.這樣做好的玉米烙，完全保留了玉米本身的香甜味，又脆又好喫，喜歡就趕緊在家試試吧。

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