喲，各位喫貨小夥伴們，今天我們來聊一聊黃曲黴素！這可是喫貨們最大的“克星”之一啊！

首先，讓我們了解一下這個“惡魔”的身份。黃曲黴素是一種超級強力、高危險性的真菌毒素，它經常藏匿在各種食品裏面，比如堅果、谷類等，甚至在豬肝這種美味裏也能被發現！一個不留神，可能就會成爲它的“犧牲品”。

黃曲黴素無孔不入

那么，黃曲黴素究竟有多厲害呢？據說，它不只是提供美味的“遮羞布”，還有致命的危害！它被認爲是一種致病物質，並與多種疾病有關，尤其是對肝髒的危害，比如肝病和肝硬化。這可真是既美味又危險啊！

看到這樣的及時扔掉

所以，在日常生活中，我們要學會保護自己，遠離這個不良分子。用我們喫貨最銳利、最青春的嗅覺去感知食品，選擇新鮮、幹淨、具有質量保障的食品原材料，才能讓我們喫得放心。尤其是那些被“鹽水浸泡、藥水衝洗”的翻新食品，可不能貪圖那點小便宜，否則就喫虧了！

當然，如果黃曲黴素已經敢闖入我們的內部，在我們不知情的情況下悄悄爲所欲爲，那我們該怎么辦呢？別着急！這個時候，我們可以通過幾個簡單的步驟來減輕其對身體的危害：先“削掉”受污染的部分，然後再進行適當的加工和蒸煮，這樣就可以大大降低“惡魔”對我們的危害啦！

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