不久前，隔壁村王叔叔的孩子們結婚了，發生了一起尷尬的事件。

結婚的時候會提前准備一些東西，而白酒作爲接待的必備品，王叔叔早早花了高價买了幾箱白酒備用。

結果問題出在這裏。婚禮當天，买的白酒一打开，酒的味道一开始還不錯，但過了一會兒，酒的味道就變成了濃烈的刺鼻酒精味。

所有在座的客人都對酒精味的刺激沒有興趣，場面也變得有些尷尬。

最後，王叔叔的兒子果斷地拿走了所有的白酒，找到了一個懂酒的專家，买了幾盒酒回來，現場客人們的態度也緩和了一些。

對此，筆者只想說，你可以不喝酒，但至少要懂點酒。

接下來和大家分享一下這個辨酒小竅門，記住哦！

【純糧酒一大特色——等級】

純糧酒分爲優級、一級、二級；

等級是純糧酒出廠前的等級規定，經過相關檢驗和評估，達到標准後方可進行。這也是純糧酒的獨特規定。

看瓶身是否有等級標准。如果是這樣，那就是純谷物酒。其中，優質酒味道最好。如果遇到，可以直接买~看完覺得很簡單實用嗎？但是說起來簡單，最好撿現成的。

作者在這裏和大家分享，這四種國產酒都是純糧釀造的，不含一滴酒精，但是因爲名氣不大，而且價格又比較“廉價”，常常被忽視。

但是有些專家經常作爲口糧酒喝，而且都是優級的，大家看看有沒有喝過。

一品景芝-藍淡雅

芝麻香型，優級

上世紀80年代，產於山東的小衆香型白酒芝麻香型受到山東人的高度贊揚。

用高粱、小麥釀制，融濃、清、醬三香工藝。

酒色透明，酒香濃鬱，芝麻香明顯，有一絲花果香，入口醇厚甜美，但整體舒適。

黃鶴樓酒-經典H9

一款歷史輝煌的白酒，曾被稱爲中國三大清香白酒之一。

採用五種糧食，取其精華，古法釀造，陶壇陳放。

酒晶瑩剔透，酒香幹淨柔和，有糧食味和酸味，聞起來很舒服，但香味清淡，入口感覺略甜微酸，充滿津液，香味更舒適。

國康1935

貴州的醬香型白酒，酒廠毗鄰茅台廠，與茅台酒廠隔河相望。

說起這款酒的釀造商，和茅台還有一點關系，釀酒師曾經學習過茅台的釀造技術，因此這款酒也是跟茅台酒的標准來釀造的。

酒廠注重酒質，釀酒時全身精力都集中在酒質的提升上，當它的酒成功時，它就達到了優越的水平，許多喝過酒的人都稱贊它。

酒透明微黃，粘稠的酒體隨着酒瓶晃動而泛起一絲油狀感，並產生細密的酒花，像珍珠一樣均勻透明。

聞起來優雅，醬汁味濃鬱。此外，糧香、焦香和花果的味道層層綻放，酒的味道協調而豐富。入口酒體細膩，有淡淡的酸味，但不明顯，然後酒體又滋生了甜味，在酸甜結合下，只感覺口感倍增，陶醉不已。

劉玲醉-萬壇酒林

生產於河北，釀酒歷史已達千年多，從未停止過，是中國的老字號。

由高粱、大麥和小麥制成的甘泉井水。

白酒的香氣更明亮，有一種甜的水果香氣，香氣的香氣。入口酒體柔軟，整體突出甜味的特點，有不良、蜂蜜、醇厚、水果等復合香氣，氣味舒適，但白酒口感快，香氣持續時間短。

結尾:爲什么酒精酒會喝？“上頭”？

白酒由水、酒精(乙醇)三種物質組成、微量成分(增香物質)

上頭成分的主要原因如下：

乙醇(酒精)：酒精是純糧酒和酒精酒的一種成分。根據人體酒精代謝功能的強弱，會出現上述情況。

微量元素復雜，成分多。總的來說，它們是雜醇油和醛類的作用。

具體比較復雜，只能說不僅會有酒精酒，還會有一些酒質差的純糧酒，只是酒精酒更容易上頭(酒精酒添加多種添加劑也是上述主要原因)。

關於白酒的知識和文化，你還想說什么嗎？歡迎留言討論，祝大家每天健康。

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