封面新聞記者 冷宇 王祥龍

“酒香不怕巷子深”，現在是否適用？當前，白酒的銷售模式出現了不同程度的變化：高端白酒“網紅化”轉型，线上成交額不斷增加；文創白酒“年輕化”發展，貼近消費人群賺足口碑。未來，白酒產業將走向何方？

文創產品

據悉，爲推動酒類產業高質量發展、促進酒旅融合，助力投資貿易，2023四川國際美酒博覽會將於6月18日至20日在四川德陽舉行。活動將全面落實優質白酒產業高質量發展战略部署，強龍頭、強園區、強產區、強服務，推動德陽白酒產業集群可持續發展，建設有較強競爭力的全國優勢白酒產區。

作爲德陽地區的唯一白酒產區，綿竹將進行陳年白酒鑑定師培訓、2023中國酒業協會白酒品酒師國評年會等活動。

中國陳年白酒鑑定師培訓班，將通過白酒歷史文化、釀造工藝、品評技藝、真假鑑定和價值評估等理論內容，結合鑑定實战，進一步宣傳陳年白酒鑑定相關標准，規範陳年白酒交易市場；國評年會則會邀請專家隨機對市場上的白酒產品進行感官點評，同時，爲企業培育和選拔具有真才實學的高素質人才，以推動科研創新和技術進步，加快科技專家隊伍知識化、專業化建設。

劍南春“天益老號”的師傅

重視白酒行業的專業人才培養，是行業發展的重要一環。

“一曲、二糧、三師傅”，尤其在純糧酒釀造過程中，即使是處於數字化技術不斷取代人工的時代，蒸煮、入窖發酵、蒸餾、陳釀等環節依舊無法脫離專業人員的把關。同樣地，歷經千載傳承的白酒品牌如何才能歷久彌新，在新生產品不斷湧現的商業競爭中如何“殺出重圍”，真真假假的各類白酒如何辨別真身，人才成爲衆多企業追逐的重要資源。

近日，綿竹出台《綿竹市打造白酒產業人才聚集高地若幹政策措施》，聚焦人才引進、培育、服務等方面，鼓勵支持酒企引育一批技術、科研、經營管理等高層次人才和團隊。當地明確，將支持二线酒企培育人才，同時，針對有潛力的小微酒企，給予人才引入等方面的支持。

此外，活動期間，綿竹當地將推出唐宮夜宴活動，由劍南春集團公司承辦，聯動唐宮夜宴IP,以新的視角來演繹唐宮御酒文化。

“酒香畫境”綿竹城區景致

（部分圖源綿竹市委宣傳部）

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