從全球產量情況來看，得益於下遊需求的增長及奶牛養殖規模的不斷擴張，近年來全球牛奶產量整體呈上升的趨勢。據資料顯示，2022年全球牛奶產量爲5.44億噸，同比下降0.2%。
隨着我國對奶制品安全意識的提升及奶牛監管力度的不斷提升，大量小規模散戶被取締，奶牛養殖規模化程度不斷提升，奶牛數量也有所下降，但整體產量並未受到影響，隨着我國奶牛養殖行業的轉型升級，我國牛奶的產量反逐年增加。據資料顯示，2022年我國牛奶產量爲3932萬噸，同比增長6.8%。
我國牛奶主要以進口爲主，進口規模遠大於出口規模。隨着近年來我國牛奶消費需求的快速上漲，我國牛奶進口規模也隨之不斷擴張。據資料顯示，2022年我國牛奶進口量爲97.71萬噸，同比下降23%；進口金額爲16.27億美元，同比下降10.3%。
近年來，各級政府和有關方面支持奶業振興的環境繼續向好。在疫情大環境蕭條的背景下，爲減輕本次疫情對奶業的衝擊，國家和部分省、自治區還出台了新的支持政策。農業農村部發文明確提出，扎實推進奶業全面振興，提出多項具體措施。包括：提出新建高產優質苜蓿基地100萬畝，改造提升2000個奶牛家庭牧場，大力發展全株青貯玉米、苜蓿、燕麥等優質飼草生產，力爭全年完成1500萬畝以上，繼續促進畜禽有機肥還田利用等。在挑战和機遇並存的後疫情時代，在政策的大力支持下，我國牛奶產業將邁入新徵程。同時，隨着人們的收入水平的持續提升，以及健康意識的不斷加強，人們對於健康食品的需求不斷增加，牛奶作爲天然的綠色健康食品，愈發受到人們的青睞，而2020疫情的爆發，更加推動了人們對於牛奶等健康食品需求的上漲。隨着下遊市場需求的不斷提升，將帶動我國牛奶產業的持續發展。
華經產業研究院研究團隊使用桌面研究與定量調查、定性分析相結合的方式，全面客觀的剖析牛奶行業發展的總體市場容量、產業鏈、競爭格局、經營特性、盈利能力和商業模式等。科學使用SCP模型、SWOT、PEST、回歸分析、SPACE矩陣等研究模型與方法綜合分析牛奶行業市場環境、產業政策、競爭格局、技術革新、市場風險、行業壁壘、機遇以及挑战等相關因素。根據牛奶行業的發展軌跡及實踐經驗，精心研究編制《2023-2028年中國牛奶行業市場發展現狀及投資策略咨詢報告》，爲企業、科研、投資機構等單位投資決策、战略規劃、產業研究提供重要參考。
報告目錄：
第一章 2018-2022年世界牛奶產業發展狀況分析
第一節 2018-2022年全球奶牛養殖業運行概況
一、世界奶牛養殖品種
二、世界奶牛養殖規模
三、世界奶牛養殖模式
四、世界奶牛養殖成本與營利
五、世界奶牛養殖技術
第二節 2018-2022年世界牛奶產業運行概況
一、世界牛奶產業亮點分析
二、全球牛奶生產與消費情況
三、世界牛奶市場價格分析
四、世界牛奶進出口貿易分析
五、優質奶源對乳制品業的影響
第三節 2018-2022年世界主要國家牛奶行業發展情況分析
一、美國
二、日本
三、加拿大
第二章 2018-2022年中國牛奶產業市場運行環境分析
第一節 2022年中國宏觀經濟環境分析
一、GDP歷史變動軌跡分析
二、固定資產投資歷史變動軌跡分析
三、2023-2028年中國宏觀經濟發展預測分析
第二節 2018-2022年中國牛奶產業發展政策環境分析
一、牛奶產業政策分析
二、乳制品標准分析
三、進出口政策分析
第三節 2018-2022年中國牛奶產業社會環境分析
第三章 2018-2022年中國奶牛養殖業運行態勢分析
第一節 2018-2022年中國奶牛養殖業運行概況
一、中國奶牛養殖品種
二、中國奶牛養殖規模
三、中國奶牛養殖模式
四、中國奶牛養殖成本與營利
第二節 2018-2022年中國奶牛養殖技術研究
一、奶牛綜合養殖技術
二、奶牛新技術研究
第三節 2018-2022年中國牛奶業供給分析
一、奶牛存欄（分奶牛品種、存欄規模、地域分布）
二、牛奶產量
三、奶牛進口
1、活畜
2、凍精
3、胚胎
第四章 2018-2022年中國牛奶產業市場發展形勢分析
第一節 2018-2022年中國牛奶產業發展綜述
一、國內市場增長迅速產量高
二、消費集中在大中城市
三、人均產量處於較低水平
四、奶制品企業不斷發展擴大
第二節 2018-2022年中國牛奶產業最新資訊分析
第三節 2018-2022年中國牛奶產業發展存在的問題分析
第五章 2018-2022年中國牛奶行業奶源市場動態分析
第一節 2018-2022年中國原奶供給分析
一、原奶供給量分析
二、原料奶價格分析
第二節 2018-2022年中國奶源地分析
一、內蒙古
二、黑龍江
三、河北
四、新疆
第三節 2018-2022年中國原料奶生產存在的問題探討
第六章 2018-2022年中國牛奶加工行業運行態勢分析
第一節 2018-2022年中國牛奶市場構成
第二節 2018-2022年液態奶細分行業分析
一、巴氏殺菌奶
二、超高溫滅菌奶/UHT奶
三、酸奶
四、含乳飲料
第三節 2018-2022年中國固態奶細分行業分析
一、奶粉
二、奶酪
第七章 2018-2022年中國乳制品產業產量數據分析
第一節 2018-2022年全國乳制品產量分析
第二節 2022年主要省份乳制品產量分析
第三節 2022年全國乳制品產量集中度分析
第八章 2018-2022年中國牛奶產業市場競爭格局分析
第一節 2018-2022年中國牛奶產業競爭現狀分析
第二節 2018-2022年中國牛奶產業提升競爭力的策略分析
第三節 2018-2022年中國重點地區牛奶產業競爭分析
一、重點區域競爭分析
二、市場集中度分析
三、生產企業集中度分析
第四節 2022年中國牛奶產業競爭存在的問題分析
第九章 中國牛奶產業重點公司企業競爭力分析
第一節 伊利——內蒙古伊利實業集團股份有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第二節 特侖蘇——內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第三節 三元股份——北京三元集團有限責任公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第四節 旺仔牛奶——中國旺旺控股有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第五節 光明乳業——光明乳業股份有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第六節 完達山——黑龍江省完達山乳業股份有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第七節 維維——維維集團股份有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第八節 李子園——浙江李子園牛奶食品有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第十章 2023-2028年中國乳制品加工業運行態勢及優質奶源需求預測分析
第一節 2023-2028年中國奶業運行總況
一、中國奶業發展的四個階段
二、中國奶業發展取得較大成就
三、中國奶業的科技發展
四、中國奶業的國際合作與交流
五、中國奶業發展呈現積極變化
第二節 2023-2028年中國乳制品運行形勢分析
一、乳品業逐步恢復正常平穩運行
二、中國乳制品業經濟指標分析
三、推動我國乳制品行業逐漸回暖的主要因素
四、促進乳制品行業健康發展的主要舉措
五、中國乳制品行業正逐漸回歸理性
六、外資趁營銷亂局覬覦中國乳業市場
第三節 2023-2028年中國乳制品市場運行透析
第四節 2023-2028年中國乳制品加工業對優勢奶源的影響分析
第十一章 2023-2028年中國牛奶產業發展前景預測分析
第一節 2023-2028年中國牛奶行業發展趨勢分析
一、市場細分趨勢更加明顯
二、市場份額將高度集中
三、企業運作重心逐漸下移
四、市場競爭重點轉向高端
第二節 2023-2028年中國牛奶產業市場預測分析
一、市場供給預測分析
二、產品需求預測分析
三、進出口預測分析
第三節 2023-2028年中國牛奶產業盈利預測分析
第十二章 2023-2028年中國牛奶產業投資战略咨詢分析
第一節 2023-2028年中國牛奶產業投資環境分析
第二節 2023-2028年中國牛奶產業投資機會分析
一、中國牛奶產業投資潛力分析「HJ LT」
二、與產業鏈相關的投資機會分析
第三節 2023-2028年中國牛奶產業投資風險分析
一、市場競爭風險
二、政策風險
三、外資進入風險
四、技術風險
第四節 行業投資建議
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