莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨給大家分享一道“土豆餃子”的美食做法。提起餃子，作爲中國人，可能都會有一種發自內心深處的喜歡，因爲，它代表着我們中華民族最濃鬱的民族文化，也表達着我們對美好生活的無限向往。正因爲如此，從古至今，凡是我們中國老百姓在過重大節日的時候，都會喫上一頓熱氣騰騰的餃子。

由於餃子在代表我們民族特殊的情感，所以喫餃子也就成爲一年四季人們最喜歡的一種飲食行爲。餃子不僅好喫，而且做法也有很多種。喫餃子實際上喫的就是餃子餡，而餃子餡的做法又有很多種，有素餡餃子，也有肉餡餃子。此外，不同的食材搭配，也能做出不同的餃子味道。之前我曾經給大家做過槐花餃子、構絮餃子等等很少有人做的餃子。今天我再給大家推薦一道“土豆餃子”的餃子。

土豆餃子顧名思義就是用土豆作爲食材做出來的土豆餡餃子。不過，同土豆做餃子餡，對很多人來說，同樣也很陌生。如果你們沒有喫過土豆餡的餃子，不妨可以做一次試試，味道蠻不錯的。夏天喫餃子，這餡不能錯過，健胃消食越喫越香，10元成本全家喫撐!衆所周知，餃子是咱們中國的傳統美食，我家隔三差五都會喫頓餃子。夏季容易食欲不振，餃子就是比較解饞的食物。我總喜歡包一些餃子放在冰箱裏，食用起來很方便，喫的時候只需要煮一煮就行了。

夏天做餃子餡蔬菜很多，但是今天包土豆餡餃子，土豆不僅價格便宜，營養豐富，是不可多得的十全十美的食物，不過很多人都沒喫過土豆餃子，我強烈推薦一下，愛喫土豆的一定要試一下。土豆很常見，也很便宜，醋溜土豆絲人人愛喫。用土豆搭配大肉做出的餃子也非常不錯。這種餡兒在外面是喫不到的，自己在家做，簡單又好喫。現在，我把這道“土豆餃子”的美食做法分享給大家，祝朋友們身體健康！

【土豆餃子】

食材：土豆、肉餡、韭菜、雞蛋、蔥、姜、鹽、胡椒粉、雞粉、生抽、蠔油、香油。

做法：

1、准備三個大土豆，去皮洗淨，盡量用擦絲器擦成絲，再用清水淘洗兩遍，去掉表面的澱粉。

2、燒一鍋开水，加入一勺鹽，倒入土豆絲煮30秒就撈出，瀝幹水分，土豆絲不要煮時間太長。

3、然後准備適量肉餡放在盆中，切點蔥花和姜末加入，再調入適量鹽，胡椒粉，雞粉，生抽，蠔油，打入一個雞蛋。

4、混合攪拌均勻，順着一個方向給肉餡上勁，再用手直接摔打上勁，肉餡越打越勁道口感好，放一邊讓肉餡入味。

5、土豆絲攥幹水分，放到案板上剁細，再摘洗一些的韭菜切成小段，加適量香油攪拌均勻。

6、將剁好土豆和切好的韭菜放到一起，攪拌均勻就可以包餃子了，因爲土豆餃子餡加了韭菜，味道會更香。

7、面團要提前和好，餃子的面團不要和的太硬，醒發後的面團，放在案板上搓成長條，再切割成大小均等的劑子，用擀面杖擀成餃子皮。

8、取適量土豆餡放在餃子皮中間，按自己的習慣捏成餃子就行了，鍋中倒入多點水，用大火燒开，水开後放入包好的餃子，要用鏟背推餃子，防止餃子粘連，水煮沸騰3次，至少加2次冷水，餃子全都鼓起大肚子來的時候，那就熟了。

9、出鍋裝盤，蘸上醋汁蒜泥，咬一口滿嘴香，香噴噴的，真解饞，飯店都喫不到，你們也來試試吧。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家五年時間了！相處了日子裏，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裏，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論處發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

聲明：本圖文爲作者原創內容，未經許可進行轉載屬侵權行爲，本人將予以投訴！

鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。