2023年5月30日，由上海帝芙特公司組織的茶文化培訓活動再次走進上海帝芙特國際茶文化廣場的“老鄰居”——上海市第二中級人民法院，爲法院的工作人員帶來一堂豐富多彩的茶藝實操培訓課。上海帝芙特公司產品經理、培訓講師徐自尊擔任主講老師。本場培訓的主題爲“歲月靜好 一茗禪心”。徐老師通過講解、演示、實踐等環節，和大家一起感受泡茶的樂趣。
培訓开始前，法院的幹警帶來了採茶舞表演，優雅的肢體語言訴說着茶文化的魅力。採茶舞結束後，徐老師生動的做了一場茶藝表演。
徐老師首先簡單的介紹了碧螺春的歷史。“洞庭無處不飛翠，碧螺春香萬裏醉，”碧螺春產自太湖洞庭山，被評爲十大名茶之一。徐老師詳細的演示了碧螺春的衝泡步驟。每一步都有一個充滿詩意的名稱。
（1）孔雀开屏（翻杯）
（2）仙子沐浴（洗杯）
（3）玉壺含煙（降水溫）
（4）碧螺亮相（賞茶）
（5）飛雪沉江（投茶）
（6）鳳凰試水（注三分一水）
（7）碧螺展姿（搖杯）
（8）春染碧水（觀湯）
（9）綠雲飄香（聞香）
（10）品嘗玉液（品茗）
（11）神遊三山
徐老師告訴大家，古人講茶要靜品，茶要慢品，茶要細品。她希望在座的各位用心品茶，細細體會“清風生兩腋，飄然幾欲仙，神遊三山去，何似在人間”的絕妙感受。
爲了讓大家親身體驗泡茶的樂趣，徐老師以天台黃茶爲示範，帶領大家進行現場衝泡。徐老師還介紹了天台黃茶的品質特徵、衝泡方式、加工工藝和養生價值。天台黃茶爲浙江名優綠茶，以天台縣所轄區域內茶樹種“中黃1號”優質鮮葉爲原料，經攤青、殺青、做形、幹燥等工藝加工而成的綠茶，之所以稱之爲黃茶，是因爲其茶樹品種爲自然黃化，呈現一定的黃色特徵，因此得名。天台黃茶具有鮮爽度高、氨基酸含量高等特點。
此時，現場響起了古箏名曲“高山流水”，低沉婉轉的琴音像涓涓小溪流淌在每個人的心中。琴音糅合了茶香，呈現着古典般的意境。
培訓接近尾聲，徐老師和大家分享了日常生活中的一些飲茶的建議，對大家提出的問題一一予以解答。徐老師通過今天的培訓，拉近了人們和茶的距離。茶歷經千年的歲月，依然和當下的生活密切相關。喝茶有助於健康，也有助於中華文化的推廣。
上海帝芙特國際茶文化廣場自2008年开業以來，一直以傳承、推廣茶文化爲己任。現在不定期线上、线下推出徐自尊老師主講的茶文化培訓公开課，講解六大茶類的制作工藝、衝泡知識、價值功效等。
位於中國茶葉品牌上海推廣中心內部的大型多功能會議廳
在會議廳內舉辦的雅集活動
位於上海帝芙特國際茶文化廣場的中國茶葉品牌推廣中心常年舉行各品牌發布、新品推介及各類茶葉的品鑑會，曾與各知名產茶省、市、縣政府攜手舉辦“全民飲茶周”等活動、承辦2023國家農業農村部重點人才培育項目“頭雁”計劃培訓課。歡迎廣大茶文化愛好者、茶企與帝芙特合作，共同傳承、推廣茶文化！
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