小土豆新喫法，做法簡單，炸一炸，1口1個真好喫，停不下來

現在很多年輕人都在追求時髦追求時尚，都想要走在時代的最前沿端，喫不管在什么方面都是這樣，就算是在美食這個方面上，就像不久之非常流行喫馬卡龍，於是我的朋友們紛紛去喫馬卡龍，我以前也以爲越時髦越流行的東西是最好的，但是跟着朋友來到農村做客之後我才發現，其實傳統的東西才是最好的，其實農村老人家掌握的才是中國最傳統的美食做法。所以說追求時髦不一定是好的，沒有驚豔的外表也不一定是壞的。美食是不能以貌取的，自己喜歡就好。來看今天介紹的美食吧。

土豆丸子：土豆呈橢圓形，有芽眼，皮有紅、黃、白或紫色，肉有白色或黃色，澱粉含量較多，口感脆質或粉質。土豆是一種糧菜兼用型的蔬菜，學名馬鈴薯，與稻谷、小麥、玉米、高梁一起被稱爲全球五大農作物。在法國，土豆被稱作“地下蘋果”。補充營養、可作主食土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富。能供給人體大量的熱能，人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康，在歐美國家特別是北美，土豆早就成爲第二主食。

土豆的營養價值高，我們一起看看吧，補充營養、利水消腫：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成爲第二主食。土豆所含的鉀能取代體內的鈉，同時能將鈉排出體外，有利於高血壓和腎炎水腫患者的康復。降糖降脂、美容養顏：土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用；寬腸通便：土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便祕，預防腸道疾病的發生；

土豆丸子的做法：蔥切碎備用土豆去皮切塊，大火隔水蒸15-20分鐘，蒸好的土豆趁熱壓成泥，再調入鹽和胡椒粉，放入生粉拌勻將拌好的土豆泥搓成一個個丸子大小，鍋裏放足量油（沒過丸子爲宜），燒至8、9層熟，放入丸子，大火炸至丸子變色即可撈出，最後撒一些蔥花，沾着喫，口感沒那么膩~

小土豆新喫法，做法簡單，炸一炸，1口1個真好喫，停不下來

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