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要維C和清潤,茶飲品牌扎堆上新檸檬柑橘茶

既富含天然維C的檸檬成爲搶購目標之後,一批新式茶飲也在積極跟進,推出強調含有維C的檸檬茶、柑橘茶新品。

檸檬茶品牌LINLEE上新了“爆維C套餐”,包括橙多芬冰檸茶和奇異果冰檸茶,在其小紅書頁面上,LINLEE還圍繞旗下產品做了一個高維C合集,提醒工友們“緊急傳閱”;丘大叔檸檬茶則在其微信公衆號推出了“秋冬補VC , 88元喝5杯”的優惠,順帶推廣了煙雨龍井檸檬茶等產品。

喜茶和茶救星球則圍繞柑橘等做文章。前者加大了大橘大梨茶的推廣力度,配上“真果搭配,維C護體”“喜茶你是懂潤喉的”等廣告語,茶救星球的大桔大利茶也選擇及時返場,宣傳時突出“潤喉回甘,生津解膩”的關鍵詞。

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這波搶購檸檬等維C產品的熱潮,和搶購電解質水類似。

雖然也不具備治療作用,但作爲幫助緩解的產品,最近不少醫生也建議把檸檬作爲居家應對的辦法之一。12月8日,中國工程院院士、上海交通大學醫學院附屬瑞金醫院院長寧光建議,比如沒有症狀者或者鼻塞者可以用新鮮檸檬切片泡水喝。

此外,人們也希望借助它們來獲得某種安全感。茶飲品牌正是抓住了這樣的消費心理來推新。

事實上,早在此次囤貨之前,在中國飲料發展歷史上,維C就一直是熱門元素。從統一鮮橙多的“多C多漂亮”,到農夫山泉水溶C100,再到維他檸檬茶受到年輕人歡迎,維C的價值不斷被追捧。在新式茶飲市場也是如此。

2017年前後,隨着喜茶、奈雪的茶等的流行,各類新式茶飲不斷湧現。對於茶飲消費,年輕顧客又往往是不忠誠的,行業從業者不得不從細分品類下手尋找空間。再加上,在廣東,長期以來的檸檬茶市場教育,給到了茶飲品牌可以圍繞它“大做文章”的機會。

這個時期在廣東崛起的檸檬茶品牌包括TANING撻檸、丘大叔、LINLEE、啊一檸檬茶等,它們多是在原先港式凍檸茶基礎進行創新。

比如,茶底不再拘泥於錫蘭紅茶茶粉,而是將茉莉花甚至鳳凰單叢茶“鴨屎香”引入;區別於過往港式檸檬茶愛用的黃檸檬,香水檸檬、泰國小青檸等被利用起來。

推廣方面,更突出 “手打”“減糖”等字眼,疫情期間也借助“維C營養讓檸檬茶自帶健康”字句來吸引消費者、加盟者的注意。

發展到現在,檸檬茶店也遭遇過洗牌。選址不理想,產品相似度高,未形成規模化優勢以及受到疫情衝擊等,都是一批小的檸檬茶門店倒下的原因。

此外,檸檬的供應鏈是否穩定,曾是從業者所憂慮的問題。因爲檸檬的品種很大程度影響一杯檸檬茶口感的最終呈現。由於香水檸檬從茶飲的邊緣原料,一度取代黃檸檬,成爲了檸檬茶的主流原料,2021年年初,部分品牌由於香水檸檬漲價,遭遇過供應鏈不穩定的問題。

不過,眼下正是檸檬大量上市的季節,無需過於擔心檸檬供應的問題。通常來說,檸檬果期在9月到11月,採摘後的鮮果還略微苦澀,在通風的環境下存放至2、3月,就能達到檸檬的最佳賞味期。

中國也是全球檸檬產量最高的國家之一。據觀研天下的報告顯示,中國檸檬(不含酸橙)總種植面積約80萬畝,年產鮮果100萬噸左右;而把檸檬與青檸合起來計算,中國產量位居世界第二,產量爲271萬噸,佔全球13.5%。

但是,值得注意的是,不是所有人都適宜喝檸檬水。12月15日,該話題衝上了社交平台熱搜。

據央視新聞報道,專家提醒,每100克的檸檬中含有22毫克維生素C,並不是特別高,如果是溼的檸檬片泡水,其維C溶於水的量很少。像檸檬水這種酸性較強的飲料容易傷胃,破壞牙釉質,喝完檸檬水要及時刷牙,而腸胃不適、胃酸過多的人群更要少喝檸檬水。

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標題:要維C和清潤,茶飲品牌扎堆上新檸檬柑橘茶

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