“這只茶壺是由葉子演變而成的，茶壺中流淌出來的涓涓細流匯成了我們藍色的大海，同時寓意着我們的茶葉從茶馬古道經過海上絲綢之路逐步走向世界。”

5月23日，在第五屆中國國際茶葉博覽會（以下簡稱“茶博會”）上，一群青春洋溢的講解員，忙碌地穿梭在面積5萬平方米的各個展館。他們日行2萬步，爲來往嘉賓介紹場館信息、宣傳茶文化知識、介紹各類茶品的特點……

作爲本屆茶博會的一部分，浙江經貿職業技術學院本次派出了4位茶藝與茶文化專業的學生，她們用獨特的方式爲大家帶來別樣的茶文化。

浙江經貿職業技術學院團隊。從左到右，分別是唐貴珍（老師）陳佳瑩（學生） 黃蕾芯（學生）金宜潤（學生）朱恩月（學生）孫達（老師）龔恕（老師）

展館特點稔熟於心

內容講解、茶藝展示樣樣行

今年大二的朱恩月是紹興新昌人，家裏長輩種植了數畝大佛龍井。“我姐姐也喜歡茶，受到家人的影響，我大學就選擇了茶藝專業。”

朱恩月的資料本上，滿滿都是塗改的信息。記者 汪馳超 攝

本屆茶博會是朱恩月第一次參與，青澀的臉龐卻有着認真的態度。她的手裏拿着許多張塗塗改改的資料，“接到任務之後比較緊張，我拿到各展館的信息後，背了好幾個晚上。”

朱恩月的職責主要是爲嘉賓介紹各展館的特點，比如大家比較關心的脫貧攻堅展區、浙江館和杭州館等。“浙江館有一個造型，是以卷軸爲中心的。”“脫貧攻堅展區裏，有陝西、貴州等８個省份國家鄉村振興重點幫扶縣的相關內容。”

如果有重點關注茶文化的嘉賓，朱恩月會推介他們來杭州館，這裏不僅有西湖龍井炒茶大師手工炒制技藝展示，還有徑山茶宴點茶表演。

2022年，“徑山茶宴”作爲“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”的重要組成部分，成功入選聯合國人類非物質文化遺產名錄。

不少年輕人也因此對茶文化產生了濃厚的興趣。朱恩月說，此前，在學校的組織下，他們就前往徑山，开展研學活動。

在杭州館，朱恩月爲記者展示了三湯點茶法。簡單來說，是先把茶末研磨好，注入沸水，再用茶筅大力攪動茶膏，茶面湯花漸漸煥發出色澤，最後注入少量水，茶筅速度均勻，將大泡泡擊碎成小泡泡。

朱恩月給記者演示點茶技藝。記者 汪馳超 攝

“最後就是重中之中，點茶，以茶膏爲墨，以茶針爲筆，在茶湯上繪畫。這也是最吸引嘉賓的地方。” 朱恩月說，我們可以將宋代點茶的意義傳承，變成現代人擁有的一項美好技能。

茶文化吸引年輕人

未來期待更多創新

“我們家沒有人種植茶葉，我全憑個人喜愛，報名的這個專業。”與朱恩月一起講解的，還有陳佳瑩，來自台州。

在學校，陳佳瑩會學習茶葉品鑑、茶藝表演、茶館經營、茶禮儀和非遺炒茶技術等。“茶專業是個既有溫度又有香氣的專業。”陳佳瑩說。

陳佳瑩（中）在茶博會現場。記者 汪馳超 攝

本次茶博會展館講解服務中，陳佳瑩也結合了自身的專業知識，“我們會介紹各個朝代不同的飲茶方式，飲茶禮儀，讓茶文化更加豐滿和立體。”

隨着茶博會的閉幕，他們的服務即將告一段落，本次學生們的表現，也讓帶隊老師之一的孫達很欣慰。

“在浙江，涉茶專業的高校比較少。” 孫達表示，此次接到任務的時間比較緊張，學生們日常學習的是理論知識，缺少實踐，經歷過此次茶博會，將有助於他們未來在職業道路上的成長。

此外，在孫達看來，目前茶葉呈現多元發展態勢，爲了迎合市場，他們在教學上，也多了創業創新和新式茶飲的課程，深受年輕人的喜愛。

“喝茶，是一件傳統的事情，也是一件非常時尚的事情，年輕人都對新鮮事物感興趣。未來，我們需要在茶文化傳承和創新方面多做努力，講好中國茶故事，讓中國茶香飄世界。”孫達說。

“轉載請注明出處”

鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。