紅糖包子最簡單做法,只需餳面一次,皮薄大餡,比面包都松軟。今天給大家分享一個對身體好的紅糖包子來喫,但是做包子特別費時間,需要發面還需要餳面,今天咱們就做一個不需要發面只需要餳面一次的紅糖包子來喫,做出來比面包都要松軟,一口一個真是頂級好喫了。
准備食材:
普通面粉、酵母粉、白糖、溫水、玉米油、紅糖
具體做法:
1.首先准備普通面粉200g,酵母粉2g,白糖2g促進發酵,溫水120毫升和面,攪拌成大面絮,再加10g的玉米油,然後揉成一個光滑的面團,揉好之後移到案板上整理成長條,下劑子。
2.然後把每個劑子都揉勻,擀成一張餅皮,舀一勺紅糖餡,按照包包子的手法封口。
3.團圓按扁,這樣一個胚子就做好了。
4.都做好之後放入蒸屜內,溫水上鍋餳發到兩倍大,然後大火燒开轉中火蒸20分鐘,燜5分鐘就可以了。
5.這樣做好的糖心包子特別的好喫,只餳發了一次就這么柔軟蓬松,掰开裏面全是紅糖餡,一口一個都不夠喫。
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